Svjetski rekord u najdužim briošima punjenim sladoledom na svijetu je sve talijanski.
Dana 17. svibnja 2015. u Piacenzi je održan "Craft Ice Cream Festival", prijedlog "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
Osim proizvodnje sladoleda koji je premašio 800 kg, najduža brioš na svijetu proizvedena je na "Festa del Gelato Artigianale" u Piacenzi. Zahvaljujući suradnji između majstora za proizvodnju sladoleda iz obrta i Udruge pekara "Piacentini", dosadašnji rekord od 20 milijuna bio je stoga slomljen.
Riječ je o briošu duljine 30, 1m i visine 11 cm, što je pažljivo procijenila komisija "Guinnessovog svjetskog rekorda". Zalijevanje na kolaču (ili bolje, na briošu) bilo je dijeljenje i distribucija ogromne deserte javnosti.
Za proizvodnju brioša upotrijebljeno je 100 kg pšeničnog brašna, 50 kg maslaca, 50 kg granuliranog šećera i 2000 cjelovitih kokošjih jaja; za sladoled: 40L kravljeg mlijeka, 20L kreme, 20kg granuliranog šećera i 5kg kakaa. Sve u svemu, tjedan dana rada.
