alimentacija

Senna siamea: Senna kao hrana

Postoji vrsta Senne koja se koristi za hranu, to je Senna Siamea .

To, također poznato kao Kassodovo drvo (ili Cassodovo drvo) i pogrešno kao Cassia stablo, je mahunar koji pripada podfamiliji Caesalpinioideae .

Porijeklom je iz južne i jugoistočne Azije, iako precizno područje još nije poznato.

Senna je srednje veličine, zimzelena, proizvodi žute cvjetove i raste do 18m visine.

Često se koristi kao stablo za zasjenjivanje na plantažama kakaoa, kave i čaja. U Tajlandu predstavlja drvo simbola pokrajine "Chaiyaphum".

Listovi sijamske Senne pričvršćeni su na tanku središnju osovinu pomoću malih stabljika. Oni su naizmjenični, pjegavi, crvenkasto-zeleni i zaobljeni na krajevima.

Ova biljka ima ljekovitu vrijednost i sadrži molekulu barakol . Lišće, mahune i sjemenke su jestive, ali nužno ih treba kuhati odbacivanjem vode. To su proizvodi koji se uobičajeno koriste u burmanskoj i tajlandskoj kuhinji; u potonjem, najpoznatiji pripravak naziva se "Kaeng khilek".

Druge upotrebe sijamske Sene su: krmna, interkulturna i vjetroelektrana.

Barakol je molekula sa sedativnim i anksiolitičkim efektima koji se koriste u tradicionalnoj biljnoj medicini, iako su nedavno ove primjene obeshrabrene zbog pretpostavljenog hepatotoksičnog učinka kod ljudi.