Majčino mlijeko

Najbolja hrana za novorođenče

Majčino mlijeko je najpreporučljivija hrana za novorođenčad, jer sadrži sve hranjive tvari, ali prije svega sadrži u pravim razmjerima. Ovaj diskurs vrijedi za sve sisavce; kravlje mlijeko će stoga biti idealno za potrebe teleta, ali neće biti idealno za novorođenče.

U ženi, kao iu kravi, možemo razlikovati tri različita trenutka laktacije. Od prvog dana nakon rođenja do petog - šestog dana proizvodi se tzv. Kolostrum, mlijeko posebno bogato proteinima i mineralnim solima; to zato što dijete, odmah nakon rođenja, optužuje fiziološki pad zbog svega gubitka tekućine, jer je u posljednjih devet mjeseci živio u vodenom okruženju. Nadalje, rođenje predstavlja traumatski događaj i kao takav dovodi do povećanja potrošnje energije. Dijete stoga treba brzo obnoviti energiju, kroz mlijeko, kolostrum, bogato proteinima, mineralne soli, ali i iznad svih antitijela, kao što su imunoglobulini, laktoferin, bijele krvne stanice i lizozim.

Budući da njegov imunološki sustav još nije dovoljno učinkovit da bi se nosio s njima sam, antitijela pomažu mladom tijelu da se bori protiv patogena okoliša s kojima dolazi u kontakt. Majčino mlijeko je stoga iznimno važna i nezamjenjiva hrana koja, uz prethodno spomenuto imunološko djelovanje, pozitivno stimulira funkcionalnost probavnih organa djeteta.

Nakon prvih pet ili šest dana nakon poroda, majčino mlijeko počinje mijenjati svoj sastav. Iz tog razloga više ne govorimo o kolostrumu, nego o prijelaznom mlijeku; smanjuje se količina proteina i mineralnih soli, dok postotak šećera i lipida postaje sve izdašniji. Ove varijacije su vrlo važne jer su energetske potrebe novorođenčeta, shvaćene kao kalorije po kg tjelesne težine, maksimalne u prvom mjesecu života.

Petnaest dana nakon poroda, mlijeko je dostiglo standardnu kompoziciju, koja će se zadržati do odbića. Ovo mlijeko, definirano zrelo, prilično je bogato lipidima i glukidima, ali s manjim postotkom proteina i mineralnih soli.

Kolostrum, mlijeko za prijelaz, zrelo mlijeko

Izdvajaju se tri vrste materijala:

COLOSTRO: proizveden od 1. do 6. dana djetetova života, izuzetno je bogat nutritivnim čimbenicima kao što su proteini, mineralne soli i oligosaharidi; ona također sadrži antitijela, bijele krvne stanice, lizozim i faktor komplementa.
TRANSAKCIJSKO MLEKO: proizvodi se od 6. do 14. dana: povećava postotak masti i laktoze (dakle unos kalorija) i smanjuje udio proteina i minerala.
ZRNA MLIJEKO: proizvodi se od 15. dana nadalje.

Ako je majčino mlijeko nezamjenjiva hrana za dijete, dojenje je posebno korisno za novu majku:

sisanče stimulira proizvodnju hormona zvanog oksitocin, koji djeluje tako što se steže maternica i pomaže joj da se vrati u fiziološkim uvjetima.
Proizvodnja mlijeka dovodi do umjerenog povećanja potrošnje energije (prirodna pomoć za povratak linije nakon mjeseci trudnoće).
Čini se da dojenje štiti majku od osteoporoze i prema nekim istraživanjima također bi smanjilo rizik od raka dojke (međutim, epidemiološki podaci se uzimaju uz statističku značajnost).

Svojstva majčinog mlijeka

Prehrana: prisutnost bjelančevina, lipida, mineralnih soli i šećera u količinama i omjerima koji odgovaraju potrebama djeteta. Jedini element koji nedostaje jest željezo; međutim, mora se reći da tijekom prenatalnog razdoblja dijete gradi zalihe koje mu omogućuju da se suoči s dugim razdobljem dojenja, a da ne ide protiv specifičnih nedostataka. Nadalje, nedostatak željeza u majčinom mlijeku može biti strategija koju je priroda osmislila kako bi se zaštitio prekomjerni rast štetnih bakterija u crijevima, kao što je Escherichia coli, što ovisi o njemu, što olakšava simbiontne laktobacile koji štite organizam od mali od infekcija.
Majčino mlijeko ima preventivnu ulogu u početku rane pretilosti. Koncentracija masti ima tendenciju povećanja prema kraju hrane, što potiče osjećaj sitosti kod djeteta. To se očito ne događa s hranjenjem umjetnim mlijekom.
Antiinfektivno: prehrambenom aspektu majčinog mlijeka može se pristupiti, čak i ako se ne podudara savršeno, umjetnim mlijekom. Svojstva koja na bilo koji način nisu ponovljiva su imunološka. Zahvaljujući prisutnosti bijelih krvnih stanica, protuvirusnih antitijela i specifičnih antitijela, majčino mlijeko štiti novorođenče od patogena prisutnih u vanjskom okruženju; nadalje, sadržaj laktoferina, lizozima i imunokompetentnih stanica potiče razvoj korisnih crijevnih bakterija, pomažući djetetu da iskorijeni patogene koji su odgovorni za gastroenteritis (kolika novorođenčeta);
Anti-alergijski: povezan s prisutnošću imunoglobulina (IgA); uz rijetke iznimke, nema slučajeva alergije na majčino mlijeko. Suprotno tome, čini se da dojenje štiti dijete od alergija na hranu u odrasloj dobi; to je zbog toga što odgađa prvi kontakt s hranom, dajući imunološkom sustavu vremena da se razvije.
Uz odsustvo ekonomske težine, majčino mlijeko ima moć da poboljša odnos majka-dijete i uvijek je spremno za upotrebu, svježe i na tjelesnoj temperaturi.

Zbog svih tih razloga, za razliku od onoga što se dogodilo između šezdesetih i sedamdesetih godina 20. stoljeća, važnost dojenja i majčinog mlijeka strogo je zaštićena zakonodavstvom, uključujući i oglašavanje.

«Proizvodnja mlijeka, majčinog mlijeka