E514 (i) NATRIJEVI SULFAT
(Ii) Sulfat natrijeve kiseline
Natrijev sulfat se dobiva iz soli i sumporne kiseline.
Ima različite funkcije: stabilizator, punilo, regulator kiselosti i sintetička tehnološka pomoćna sredstva.
Može se nalaziti u raznim proizvodima, kao što su žvakaće gume i boje.
U ovom trenutku postoje sukobljene tvrdnje o učincima koje ovaj aditiv može imati na ljude: neki istraživači smatraju da to može imati štetne nuspojave na bubrege i srce, te također uzrokovati probavne smetnje; drugi ga, međutim, smatraju neškodljivim za ljudsko zdravlje. Ne preporučuje se posebno za trudnice i dojilje, bebe i djecu.
Stoga, budući da nema sigurnosti o učincima koje natrijev sulfat može imati na zdravlje, nije preporučljivo konzumirati visoke doze.
ADI DOSE: nije određeno
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
