dodataka

Kakao proteini

Oni koji će kupiti proteinske praške s okusom kakaoa trebaju biti svjesni da je njihov sadržaj proteina u prosjeku 5% niži od istog proizvoda obogaćenog drugim okusima (jagoda, lješnjak itd.). U stvari, dok se u proteinima kakaoa (ili čokolade) koristi aroma općenito je uobičajeni kakao u prahu, u drugim proizvodima se upotrebljavaju umjetni koncentrati dodani u prilično skromnim količinama, jednako 0, 1 - 1 mas.%.

Kako bi se maksimalno povećao unos proteina, izbor bi se trebao usredotočiti na druge arome, osobito na vanilu, koja se dodaje u skromnim količinama za njezin ukus sličan izvornom proizvodu sirutke.

Također, zbog znatne uštede troškova, umjesto kupnje kakao proteina, stoga je bolje odabrati neutralni proizvod, kako bi se eventualno dodao kakao izravno u mikser ili miješalicu.