homocistein

Što je homocistein?

Homocistein je aminokiselina koja sadrži sumpor, a nastaje nakon enzimske transformacije metionina, još jedne sumporne aminokiseline koja se nalazi u proteinskoj hrani (mliječni proizvodi, meso, mahunarke, jaja).

Normalne vrijednosti

Normalne razine homocisteina u plazmi: 5-12 µm / l *

Da biste saznali više, pročitajte: Vrijednosti homocisteina

Kardiovaskularni rizik

Opasnosti visokih vrijednosti homocisteina

Homocistein se smatra neovisnim rizičnim čimbenikom jer samo on može povećati učestalost kardiovaskularnih bolesti bez obzira na prisutnost drugih predisponirajućih čimbenika. Vrijednosti iznad 10-12 µmola po litri već koreliraju s povećanim rizikom od ateroskleroze, moždanog udara i infarkta miokarda.

Kao i kolesterol, homocistein je povezan s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, ali za razliku od toga povećava rizik od mnogih drugih bolesti i kardiovaskularnog sustava (venska tromboza, plućna embolija), a ne (fetalne malformacije, mentalna propadanja, Alzheimerova bolest)., spontane frakture).

Koncentracija homocisteina u plazmi je posljedica interakcije genetskih, fizioloških i stečenih čimbenika (prehrana loša u povrću, lijekovima, nasljednim bolestima itd.).

Ako su vrijednosti homocisteina u krvi veće od normalne, razlikuju se tri klase rizika:

• umjerena (16-30 μmol / L)
• medij (31-100 μmol / L)
• jako (> 100 μmol / L).

liječenje

Spriječite i borite se protiv visokog homocisteina

dijeta

Tijelo se brani od viška homocisteina zahvaljujući vitaminu B9 ili folnoj kiselini : mikronutrijentu uglavnom biljnog podrijetla koji ima sposobnost neutraliziranja njegovih negativnih učinaka. Ovaj vitamin, koji je također važan za izbjegavanje spine bifide tijekom fetalnog razvoja, prisutan je prije svega u zelenom lisnatom povrću i mesu (osobito u iznutricama).

Međutim, nije sva folna kiselina u hrani u bioraspoloživom obliku i veliki dio se gubi tijekom kuhanja ili tijekom duljeg izlaganja svjetlu. Upravo iz tog razloga oni koji jedu u kantini predodređeni su za nedostatak folne kiseline i drugih termolabilnih vitamina. Navika čuvanja hrane je topla i nastoji degradirati ove vitamine zbog dugotrajnog izlaganja toplini.

U talijanskoj populaciji razine dnevnog unosa folne kiseline su nešto niže od preporučenih, stoga je dobro konzumirati odgovarajuće količine voća i povrća svaki dan (najmanje 5 ili 6 porcija).

FOLIČNA KISELINA, preporučeni dnevni unos: 200-1000 mcg

Vraćanje homocisteina na prave razine je stoga moguće, pa čak i lako.

Da biste saznali više, pročitajte: Dijeta za visoki homocistein

Dodaci

Doista, dnevna primjena 0, 5-5 mg folne kiseline smanjuje razinu homocisteina u krvi za 25%. Povezanost s vitaminom B12 dodatno smanjuje (oko 7%) vrijednosti cirkulirajućeg homocisteina. Ovi dodaci su posebno prikladni za one koji imaju visoki kardiovaskularni rizik zbog:

• pušenje
• hipertenzija
• spol (veći kod muškaraca do 50 godina)
• napredne dobi
• genetika
• pretilost (osobito abdominalna)
• sjedeći
• visoki kolesterol
• dijabetes

U svakom slučaju, ako nisu prisutne važne genetske bolesti, dovoljno je prilagoditi prehranu kako bi se povećao unos folne kiseline, čime se izbjegava uporaba dodataka prehrani. Dodatak folne kiseline je, međutim, lišen nuspojava, jer se vitamin B9 topljiv u vodi stoga eliminira urinom ako je prisutan u višku.

Vitamin B6 i vitamin B12, oboje sadržani u namirnicama životinjskog podrijetla, također štite tijelo od prekomjerne razine homocisteina.

Međutim, unos ovih vitamina treba smatrati samo jednim od mnogih aspekata prehrane. Posebno je dobro spriječiti kardiovaskularne bolesti:

• konzumirati hranu bogatu vlaknima (najmanje 5-6 porcija voća i povrća dnevno)
• meso zamijenite ribom najmanje tri puta tjedno
• meso zamijenite mahunarkama najmanje tri puta tjedno
• ograničiti potrošnju zasićenih masti (maslac, kobasice, masno meso i sireve, palmino ulje)
• preferiraju mono i polinezasićene masti (maslinovo ulje, ulje sjemena, riblje ulje)

Je li integracija stvarno korisna?

NAPOMENA: u literaturi postoji nekoliko studija koje - dok ponavljaju korisnost integriranja gore spomenutih vitamina u smanjenje serumskih razina homocisteina - smanjuju zaštitni učinak protiv kardiovaskularnih bolesti. U praksi, dakle, unatoč smanjenju homocisteinemije, dodavanje ovih vitamina ne mora biti toliko djelotvorno u sprečavanju povezanih kardiovaskularnih bolesti.