E414 ARAPSKA GUMA (ili ACACIA RUBBER)
Guma arabski je vrlo fini prah koji sadrži neke minerale, ali bez nutritivne vrijednosti. Guma arabica je najstarija među poznatim prirodnim gumama i može se koristiti ne samo kao dodatak hrani, već iu drugim kontekstima, na primjer kao vezivo u kozmetici, kao ljepilo u bojanju i kao sredstvo u procesu mumifikacije. U prehrambenoj industriji, bagrem guma se koristi kao zgušnjivač, stabilizator i podloga za druge aditive; trenutačno se smatra toplo s toksikološkog stajališta. Stoga se koristi u raznim namirnicama i / ili pripravcima, kao što su glazure za kolače, pudinge, sorbete, sladoled, slatkiše, žvakaće gume itd.
Međutim, važno je naglasiti da bi konzumiranje prekomjernih količina ovog aditiva moglo uzrokovati alergijske reakcije (kod osoba s hiperaktivnošću), nadutost i oticanje (zbog fermentacije crijevnom bakterijskom mikroflorom).
ADI DOSE: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
