Prije svega ... što je mršava masa? Objašnjenje je važno, jer mnogi ljudi zbunjuju ideje o njegovom značenju:
mršava masa ili LBM (od engleske lean body mass) predstavlja sve što je ostalo od organizma nakon što je lišen masti za pohranu (masno tkivo).
Ovaj podatak, koji nema nikakve veze s idealnom težinom, neznatno se razlikuje od drugog antropometrijskog parametra, nazvanog bezmasne siromašne mase:
mršava alipidna masa ili FFM (iz engleske masne slobodne mase) predstavlja sve što je preostalo od organizma nakon što mu je oduzeta sva lipidna komponenta, uključujući primarnu ili esencijalnu masnoću (koja štiti unutarnje organe, čini koštanu srž, mliječne žlijezde i prisutna je u različitim tkivima).
Mršava se masa, dakle, daje doprinosom kostiju, zuba, mišića, unutarnjih organa, vezivnog tkiva i esencijalnih masnoća. Razlika s vitkom alipidnom masom je važna, budući da je primarna masnoća neophodna za zdravlje pojedinca i ne može biti pogođena, ako ne i minimalno, gubitkom težine; on čini oko 3% muške tjelesne mase i 12% ženske tjelesne mase.
Masna masa (FM, iz engleske masne masti) predstavlja ukupnu količinu lipida koji se mogu ekstrahirati iz ljudskog tijela (primarna mast + masnoća za skladištenje). Za ono što je dosad rečeno, masnoća masti manja od 3% kod muškaraca i 12% u žena nije kompatibilna s dobrim zdravljem, au najdrastičnijim slučajevima čak is životom pojedinca.
Određivanje siromašne mase in vivo može se odvijati prema različitim metodologijama koje se razlikuju po praktičnosti, točnosti i troškovima (plikometrija, bioimpedentiometrija, opsezi tijela, Dexa, kreatinin, magnetska rezonancija, CT, K40 i ultrazvuk). Jednostavna i neposredna metoda sastoji se u izračunavanju siromašne mase počevši od visine i pojedinačne težine:
Jamesove formule:
Lean mass kg (čovjek) = [1, 10 x W (kg)] - 128 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Lean mass kg (žena) = [1, 07 x W (kg)] - 148 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
To su očito približne jednadžbe, korisne za dobivanje procjene siromašne mase kod sedentarnih pojedinaca, ali potpuno nepouzdane u procjeni sportaša. Na njegovu vrijednost zapravo utječe mišićna masa (koja obično predstavlja oko 50% LBM) i koštanu masu (oko 20%). Shodno tome, sportaš s jakim kostima i visoko razvijenim mišićima imat će znatno veću mršavu masu od osobe koja ima sjedilački položaj jednake težine.
Mršava masa, ako se izračuna na precizan i pouzdan način, daje izvrsne informacije o bazalnom metabolizmu (očito bolji od onih dobivenih na temelju visine pojedinca). Među mnogim formulama, podsjećamo na Katch i McArdle, prema kojima je bazalni metabolizam jednak:
370 + (21, 6 * LBM)
Promatrajući gore navedenu formulu, očito je da je bazalni metabolizam izravno proporcionalan suhoj masi subjekta. Budući da na njegovu vrijednost uglavnom utječe mišićno tkivo, više mišića imamo i više kalorija koje konzumiramo tijekom dana, bez obzira na dob, funkciju štitnjače i razinu tjelesne aktivnosti. Zapravo, mišić je živo tkivo. u kontinuiranom obnavljanju i sa metaboličkim zahtjevima jasno superiornim u odnosu na masno tkivo (gotovo deset puta). Da bi se smršavila, preporučljivo je proći kroz povećanje mršave mase, nakon odgovarajuće prehrane i redovitog programa vježbanja.
