E460 - Celuloza

E460 CELULOZA

E460 (i): Mikrokristalna celuloza

E460 (ii): celulozni prah

Celuloza je jedan od glavnih polisaharida koji čine drvo i općenito sve strukture biljaka.

Sastoji se od velikog broja molekula glukoze, spojenih zajedno tako da tvore nerazgranati polimerni lanac.

Uglavnom se koristi u hrani kao sredstvo za zgušnjavanje, antiagregiranje i emulgiranje, ali iu drugim proizvodima kao što su glazure, lakovi, gume, za liječenje određenih vrsta tkanina i kao kita za drvo.

Može se nalaziti u različitim proizvodima.

Visoke koncentracije celuloze, budući da su netopljive, mogu uzrokovati crijevne probleme, kao što su oticanje, zatvor i proljev. Zbog toga se ne može koristiti u hrani za bebe.

ADI DOSE: /