UPOZORENJE! Prva dva stavka ovog članka samo opisuju sustav "medene dijete" što vjernije; autorski komentar o prehrani dostupan je samo u posljednjem odlomku.
O čemu se radi?
Dijeta meda je dijeta koja se temelji na navodnom slimming učinku meda, zamijeniti sve rafinirane šećere u kontekstu manje restriktivne prehrane.
Prema nutricionistu Mikeu McInnesu, tvorcu sustava, učinak mršavljenja meda bio bi posljedica njegovog metaboličkog i psihološkog utjecaja. Smatra da med može djelovati na dva fronta: smanjenje prekomjerne želje za slatkom hranom i poboljšanje katabolizma lipida.
Dijeta meda ne zahtijeva broj kalorija, težinu i skupu hranu ili dodatke; omogućuje vam da izgubite do 1, 5 kg u tjednu.
Prema McInnesu, najveći dio mršavljenja nastao bi tijekom spavanja, prije čega bi bilo potrebno pojesti žlicu meda.
Tajna ovog sustava utemeljena je, suprotno onome što se može zamisliti, upravo u visokom postotku šećera sadržanog u medu. Čisto prirodnog podrijetla, ugljikohidrati ovog produkta reagiraju različito od onih rafiniranih koji u značajnim količinama imaju tendenciju stvaranja pravog glikemijsko-inzulina. U stvari, povećanje razine šećera u krvi i inzulina ima tendenciju da ometa zbrinjavanje lipida i povećava želju za konzumiranjem drugih slatkiša, dva ekstremno kontraproduktivna aspekta gubitka težine.
Korištenjem meda stoga nije moguće eliminirati zaslađenu hranu; naprotiv, dopušta mu da se koristi u spontano umjerenim količinama bez rizika negativnog mijenjanja metabolizma.
Što jesti u medenoj dijeti?
Ukratko sažmite temeljna načela ishrane medom:
- Zamijenite šećer s medom: ponekad, šećer u hrani može imati više učinka tova od same masti. Stoga je potrebno eliminirati diskrecijski šećer i svu hranu koja ga sadrži, zamjenjujući ga medom. Med se može dodati biljnim čajevima, toploj vodi (prije odlaska u krevet), kavi, čaju, kruhu, mlijeku, jogurtu itd.
- Prednost neprerađenim ugljikohidratima: pročišćeno pšenično brašno i bijela riža, kao i hrana koja ih sadrži, mogu uzrokovati prave šiljke šećera u krvi (a time i inzulin). Biljni, bogati vlaknima, garantiraju sitost, bolji metabolički učinak i pokretljivost crijeva. Moraju činiti nešto manje od četvrtine obroka i mogu se koristiti naizmjence s mahunarkama.
- Uvijek konzumirajte proteinske namirnice, povrće i voće: hrana bez masti, poput bijelog mesa, nemasnih pahuljica, bjelanjaka, mišića pšenice, tofua i ribe, mora biti prisutna na svakom obroku. Dio povrća je gotovo besplatan, a voće treba konzumirati u dvije dnevne jedinice, preferirajući manje kaloričnu. Proteinska hrana i povrće trebaju nadoknaditi svaki obrok.
- Koristite mlijeko i derivate s mastima, izbjegavajući posipanje: iako se može činiti čudnim, preferiranje obranih mliječnih proizvoda može neizravno povećati sadržaj šećera u njima (npr. Dodavanje šećera u jogurte do 0, 1 g masti) ). Međutim, treba ih uzimati umjereno, npr. Jogurt ili staklenku svježeg sira, a ne više od pola litre mlijeka dnevno.
- Izbjegavajte junk food: to je slučaj kod svih grickalica, brze hrane, slatkiša, gaziranih pića i alkohola. Dijeta meda funkcionira samo ako se ti proizvodi eliminiraju iz prehrane.
- Izbjegavajte složene ugljikohidrate jedan dan u tjednu: osim uklanjanja rafiniranih proizvoda i smanjenja ukupnih ugljikohidrata, potrebno je slijediti i cijeli dan pražnjenja; Derivati žitarica mogu se zamijeniti voćem, povrćem, mesom, ribom, jajima, jogurtom, orašastim plodovima i drugim sjemenkama.
- Uklanjanje krumpira: oni su odgovorni za vrlo visoke razine glikemije, često prate velike količine masti, toksičnih spojeva (akrilamid, akrolein, policiklički aromatski agensi, itd.) I imaju tendenciju da ometaju gubitak težine.
komentar
Dijeta meda je dijeta koja je u osnovi hiperproteična. Ne isključuje ugljikohidrate, nego ih drastično ograničava. To je sustav koji ne mogu usvojiti oni koji se bave intenzivnim i dugotrajnim aerobnim sportovima, jer većina ispitanika može osjetiti simptome hipoglikemije: slabost, nizak krvni tlak, umor, razdražljivost, kompromise ritma buđenja u snu itd.
Karakterističan je raspad energetskih makronutrijenata. Predviđa superiornost proteina nad ugljikohidratima i lipidima; nadalje, zbog eliminacije začina, ukupne masti se smanjuju više nego značajno.
Na pretpostavci, u prehrani meda doseže se 50% peptida, 10-15% lipida i 35-40% ugljikohidrata. Bogata je vlaknima i na temelju količine uljarica i ribe može osigurati dovoljan udio esencijalnih masnih kiselina.
Količina vitamina i minerala može biti više ili manje prikladna, ovisno o konkretnom slučaju; međutim, točna procjena je potpuno nemoguća, budući da prehrana medom ne uključuje težinu hrane.
Ovaj sustav se ne bi trebao koristiti u kliničkoj prehrani, iako bi uporaba nekoliko cjelovitih žitarica, derivata i mahunarki mogla imati koristi od mogućeg patološkog stanja hiperglikemije (tipičnog za dijabetes melitus tipa 2) i hipertrigliceridemije.
Potpuno je neprikladna za prehranu trudnice i može stvoriti neravnoteže ako se usvoji u starosti.
