Arganovo ulje ima dvije temeljne primjene: jednu kulinarsku i drugu kozmetičku.
Arganovo ulje za kuhanje
Hrana arganovo ulje, koje se ekstrahira iz pečenog sjemena voća, koristi se prije svega za preradu kruha, kuskusa, salata i svih onih recepata koji trebaju taj trik; ako bi bila široko rasprostranjena kao u Maroku, u Italiji, arganovo ulje bi bilo alternativni ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Arganovo ulje također se može upotrijebiti za proizvodnju vrste maslaca od kikirikija pod nazivom Amlou; to je smeđa, gusta pasta slatkog okusa. Proizvodi se miješanjem arganovog ulja s medom i prepečenim brašnom od arganovih sjemenki.
Arganovo ulje za zdravlje
Neki znanstvenici iznose hipotezu da arganovo ulje može biti korisno za ljudsko tijelo.
Nakon nekih istraživanja, čini se da je vrlo vjerojatno da: " dnevna konzumacija arganovog ulja može predstavljati preventivni faktor protiv različitih vrsta raka, kardiovaskularnih bolesti i pretilosti ". ("Treba li Amazigh dijeta - redovita i umjerena potrošnja arganskog ulja - imati blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje?" - kritički osvrti u znanosti o hrani i prehrani 50 (5): 473–7).
Arganovo ulje u kozmetici
Marokanska populacija tradicionalno koristi arganovo ulje dobiveno od pečenog sjemena za dermatološku njegu i kao kozmetičko ulje za kožu i kosu.
U kozmetici, arganovo ulje se koristi kao hidratantna krema, protiv mladenačkih akni, ljuštenja i hranjenja kose. Također ima medicinsku upotrebu protiv reumatizma i potiče zacjeljivanje opeklina.
Neki ga više vole brillantinu, druge da učvrste kožu ili da liječe naboranu, suhu i ljuskavu kožu.
Na svjetskom tržištu arganovo ulje postaje sve popularnije. U SAD-u, u samo četiri godine (2007.-2011.), Proizvodi na bazi ovog ulja povećali su se za 600%.
Ponekad se pomiješa s uljem sjemena nara kako bi se povećala njegova antioksidativna korist.
Arganovo ulje također se prodaje bez aditiva, kao što je prirodna njega kože i kose.
Rastuća popularnost arganovog ulja potaknula je marokansku vladu da planira povećanje svoje proizvodnje, s ciljem povećanja godišnje s oko 2.500 do 4.000 tona nafte do 2020. godine.
