Osim brojnih referenci na poznata svojstva oraha za snižavanje kolesterola, u literaturi se mogu naći neki dokazi o njihovom zaštitnom učinku protiv raka prostate.
Ove su prednosti uglavnom posljedica fitosterola, molekula koje su vrlo slične kolesterolu prisutnom u biljkama. Ova analogija između dviju molekula uzrokuje da fitosteroli smanjuju razinu kolesterola u krvi, smanjujući apsorpciju lipida u crijevima.
Nadalje, neki fitosteroli imaju strukturu vrlo sličnu strukturi androgenih hormona (koji nasumce gledaju iz kolesterola). Stoga se fitosteroli mogu vezati na androgene receptore; međutim, ako nije savršena, ta veza proizvodi mnogo ograničeniji endokrini odgovor.
Sada, s obzirom na to da se mnogi problemi s prostatom, uključujući benignu hiperplaziju i rak prostate, pogoršavaju visokom razinom androgena, uzimanje fitosterola preko orašastih plodova može biti vrijedna pomoć u prevenciji ovih bolesti.
Ne iznenađuje da neke studije boje orahe kao valjanu pomoć u prevenciji raka dojke. Mnogim oblicima raka dojke, u stvari, pogoduju visoke razine estrogena, hormoni nastali iz kolesterola za koje receptori, neki fitoestrogeni pokazuju dobar afinitet.
