prehrana i zdravlje

Povećajte krvni tlak povećanjem arginina

Arginin i dušikov oksid za endotel

Arginin je polu-esencijalna aminokiselina i prekursor dušikovog oksida (NO);

Metabolički put arginina / NO ima temeljnu ulogu u održavanju funkcije vaskularnog endotela (unutarnji epitelni sloj krvnih žila) i pozitivno utječe na unutarnju regulaciju krvnog tlaka. Pravi unos arginina, dakle dušikovog oksida, određuje optimalni cirkulatorni odgovor na vazodilataciju i stimulacije vazokonstrikcije, stoga predstavlja potencijalno koristan element u liječenju pacijenata koji pate od koronarne bolesti srca i sistemske vaskulopatije.

Povećajte arginin kako biste poboljšali tlak

Nedavno je objavljeno istraživanje (sveučilišna teza Francesca Rombolà - Dietician) s naglaskom na učinak kratkoročne integracije s argininom. Ispitivani uzorak se sastoji od 14 ispitanika, od kojih je 7 zdravih i 7 dijabetičara, ali bez komplikacija; opažanja su trajala 6 mjeseci tijekom kojih su operateri otkrili krvni tlak (sistolički i dijastolički) i sfigmički val (položaj tijela: ležeći, instrumenti: sfigmomanometar za arterijski tlak i oscilometar za pulsni pritisak na zidovima posuda). ); usporedno s tim provedena je i analiza stanja prehrane i uobičajenih krvnih testova.

Kroz povijest prehrane procijenjena je razina ukupnog unosa arginina s prehranom kako bi se razvili specifični obrasci ishrane kako bi se povećao unos. Hrana bogata argininom, dakle dodana u prehranu, jesu: pinjolije, biserka bez kože, koža piletine bez kože, cijeli zec i puretina; najprikladnije metode kuhanja su: pečene, pečene, na pari, na žaru ili u mikrovalnoj pećnici.

Dijetetski obrasci prehrane bili su podijeljeni u 5 obroka od kojih su 3 bila glavna, a dva su bila grickalice.

NB . Koncentracija ostalih molekula koje mogu utjecati na krvni tlak mijenjajući rezultate (omega3, polifenoli, flavonoidi itd.) Ostala je nepromijenjena. Prosječna količina primijenjenog arginina bila je 8 g / dan.

Dobiveni rezultati su izvrsni; na uzorku zdravih ispitanika utvrđeno je značajno smanjenje krvnog tlaka, dok je pulsni tlak (puls Nearure - PP) ostao nepromijenjen. Promatrane su i dijabetičke promjene: smanjen je arterijski tlak kao i PP, dok je povećana makrovaskularna elastičnost.

Studija potvrđuje da u dijabetesu tipa "bez komplikacija" tipa 2 ipak postoji neki vaskularni kompromis (koji utječe na endotel) prema kojem je moguće djelovati promicanjem unosa arginina. Djeluje tako što povećava proizvodnju ON i posljedično favorizira elastičnost krvnih žila i / ili optimizira vaskularnu usklađenost .

NB . Biološka raspoloživost arginina ne ovisi samo o izvorima hrane, već io:

  1. Količina enzima arginaze u crijevnim i jetrenim stanicama
  2. Količina inhibitora transporta (asimetrični dimetilarginin i n-monometilarginin).

Studija se usredotočila na kratkoročno, jer, prema rezultatima drugih istraživanja, primjena sintetskog L-Arginina djeluje pozitivno na ograničeno vremensko razdoblje, nakon čega se parametri vraćaju na početne razine (učinak povećanja Arginase u enterocitima).

Najvažniji aspekt istraživanja nedvojbeno je smanjenje kardiovaskularnog rizika (neovisno) koji se može pripisati poboljšanju parametara pulsnog tlaka (PP); primjena samog arginina nije dovoljna da obnovi endotelnu funkciju, ali može povećati proizvodnju ON poboljšanjem parametra vaskularne usklađenosti.

Bibliografija :

  • Učinak prehrane obogaćene argininom na vaskularnu usklađenost ; eksperimentalno istraživanje na zdravim dobrovoljcima i pacijentima s dijabetesom 2 - Francesco Rombolà - Dijetetski CDL - Sveučilište u Sieni - Časopis Nacionalne udruge dijetetičara (ANDID) - godina 22, broj II, dvomjesečno razdoblje II ° dva mjeseca 2012 - str. 9.