Što je laminarija
Laminaria ( Laminaria digitata ) je smeđa alga duga od tri do četiri metra. Rasprostranjena je u hladnim oceanskim vodama i obiluje osobito duž obala Sjevernog i Sjevernog Atlantika.
Nakon berbe, rukom ili strojevima kojima upravljaju brodovi, Laminaria se suši i šalje u industrijske proizvodne procese.
Svojstva i uporabe
Ova alga je poznata i cijenjena prije svega zbog visokog sadržaja u mineralnim solima, posebice zbog obilne prisutnosti joda. Ovaj mineral je neophodan za pravilno funkcioniranje štitnjače, a time i za regulaciju tjelesnog metabolizma i fizičkog i intelektualnog razvoja djeteta.
Redoviti unos biljnih pripravaka na bazi laminarije može pomoći u povećanju tjelesnog metabolizma, favorizirajući postizanje zdrave težine.
Međutim, važno je ne pretjerivati potrošnju joda jer je višak jednako štetan kao i nedostatak. Iz tog razloga, laminarija i druge alge bogate jodom kontraindicirane su za osobe koje pate od hipertireoze i mogu kod osjetljivih pojedinaca uzrokovati neželjene učinke kao što su valovi vrućine, palpitacije i nervoza s teškoćama u spavanju.
Laminarija je također bogata natrijem; zbog toga je za vrijeme liječenja na bazi morske trave dobro pravilo smanjiti dnevnu potrošnju soli.
Iz laminarije je moguće izdvojiti alginu, koja se široko koristi kao sredstvo za geliranje i emulgator u proizvodnji sladoleda, voćnih sokova, želea itd.
Sposobnost alginata da apsorbira vodu čini laminariju pogodnom hranom koja povećava osjećaj sitosti i daje blage laksativne osobine. U medicinskom području ova se značajka umjesto toga koristi za dilataciju vrata maternice i uretre.
Način uporabe
Obično Laminaria dodataka su dostupni u obliku praška ili suhi ekstrakt na tabletama, da se proguta s vodom neposredno prije obroka. Općenito se preporučuje dnevni unos od jednog do pet grama.
