Da biste uživali u lijepom svježem mangu, čak iu Italiji, samo idite u dobro opskrbljeni supermarket, do odjela za voće i povrće i odaberite jedan iz košarice. Međutim, kao i kod našeg lokalnog voća, postoje i razne vrste manga; doista, na temelju onoga što su spomenula nadležna tijela, sorte manga su čak nekoliko stotina.
S obzirom na biološku raznolikost, sorte manga se kontinuirano hibridiziraju i ponovno prelaze kako bi se optimiziralo oprašivanje i poljoprivredna proizvodnja. Neke su mono-embrionalne i stoga ih treba koristiti samo i isključivo cijepljenjem. Jedan od njih se čak smatra "kraljem manga"; govorimo o čuvenom "Alphonso" (iz Alphonso de Albuquerque).
Ta heterogenost među različitim tipovima manga nije posve bezobzirna; gdje su određene sorte izvrsne, druge ne rastu i obrnuto. Na taj način moguće je jamčiti proizvodnju voća u različitim područjima (za širinu i dužinu), ili za suzbijanje mikroorganizama i parazita koji pogađaju osjetljive kultivare zamjenjujući ih s drugim odabranim. Na primjer, indijski "Juli", koji briljantno preživljava čak i na Jamajci, ne proizvodi sjajno (i bez pesticida) na Floridi, gdje ga proganjaju određene mikoze. S druge strane, azijski mango je u većoj mjeri otporniji na antrakozu.
Trenutno se čini da na svjetskom tržištu dominira sorta "Tommy Atkins", izvedena iz "Florida Haden". Istini za volju, ovo nije najukusnija sorta, ali njen otpor čini je najprisutnijom na tržištu (na primjer, 80% tržišta u Velikoj Britaniji). U južnoj Indiji najčešće su sorte "Alphonso", "Benishaan" i "Kesar"; u sjevernoj Indiji iu Pakistanu se preferira "Chaunsa". U Gvatemali su "Mango de Leche" rašireni.
Slično kao i kod drugih koštičavih plodova, mango se također razlikuje prema karakteristikama sjemena (pričvršćene na pulpu ili odvojene od pulpe). Između ostalog, zbirka se mijenja prema odredištu; oni koji se uskoro konzumiraju su kultivirani gotovo potpuno zreli (crveni, nježni, sočni i mirisni), dok su izvozni mango potpuno zeleni, odvojeni i sazrijeli drugdje koristeći etilen.
