E529 KALCIJEV OKSID
Kalcijev oksid (CaO), inače poznat kao živo vapno, je spoj dobiven iz vapnenca. Pojavljuje se kao bijele mase tvrdih granula bez mirisa ili bijelog do sivog praha.
Uglavnom ima funkciju sintetičkog regulatora kiselosti. Kalcijev oksid također se koristi u proizvodnji šećera za uklanjanje nečistoća, u pekarskim proizvodima kao stabilizator i hranjiva za kvasac. Nadalje, koristi se u pripremi kobasica.
Može se koristiti u raznim namirnicama, kao što su neki sladoledi, piva, likeri itd. U području industrije, može se koristiti iu proizvodnji opeke, insekticida itd.
Upozorenje: izravni kontakt s ovim aditivom može prouzročiti značajna oštećenja kože i sluznice, a može imati vrlo korozivno djelovanje kada se razrijedi u vodi, gdje se pretvara u kalcijev hidroksid.
ADI DOSE: nije određeno
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
