Weight Watchers Dijeta

Što je dijeta za gledatelje težine?

Dijeta Weight Watchers je metoda usmjerena na gubitak težine i naknadno održavanje idealne težine; to je prilično alternativan program, usmjeren na edukaciju o hrani i usvajanje zdravijeg načina života, svakako modernog, ali ne bez kritičnosti.

Dijeta Weight Watchers temelji se na dva ključna principa:

trajno mijenjati prehrambene navike i način života subjekta;
postići težinu koja vam omogućuje da se "osjećate dobro" sa sobom, ili bolje rečeno, sa svojom vlastitom tjelesnom slikom;

upravo ovaj posljednji cilj je podići najkritičnije točke o prehrani gledatelja težine, prije svega od profesionalaca koji se bave poremećajima prehrane (DCA); kasnije ćemo pokušati razumjeti zašto.

Porijeklo i evolucija

Dijeta Weight Watchers, koja doslovno znači "Kontrola težine", rođena je u New Yorku šezdesetih godina dvadesetog stoljeća po Jean Nidetchu. Svojim uspjehom izvozi se u brojne zemlje širom svijeta; da budem iskren, Weight Watchers je ime prvog "kluba za kontrolu težine" koji, iz male svjetovne stvarnosti, zatim specijalizira rafiniranje specijalizirane multidisciplinarne tehnike praćenja (ili bolje rečeno, to bi bio cilj ... ), stalno ažurira.

Dijeta Weight Watchers uključuje registraciju (uz naknadu) motivacijskoj i obrazovnoj grupi za podršku. Budući da je standardizirana metoda, dok se koristi stalni i sustavni odnos sa svojim sljedbenicima, dijeta težina promatrača zahtijeva što je moguće jednakije upravljanje hranom; u tu svrhu, istoimeni klub je razvio matematički sustav vrednovanja unesenih kalorija, konceptualno sličan onome u " Dijeta po bodovima ". Osim nekih vodećih principa koji se temelje na edukaciji o hrani, oni koji slijede dijetu težine gledatelja moraju stoga poštivati ograničenje dnevnog bodovanja na temelju individualnih obilježja (dob, visina, trenutna težina, ciljna težina, spol, razina tjelesne aktivnosti, itd.). ) i kalorijski deficit koji je potreban da se proizvede željeni gubitak težine. S obzirom na ukupni rezultat koji slijedi, subjekt će zbrajati točke svake pojedine konzumirane hrane, korigirane za relativne dijelove, kako bi se poštovalo ovo opće ograničenje. Općenito govoreći, dijeta Weight Watchers pripisuje visoku ocjenu hrani s većom gustoćom energije (bogatijom kalorijom), tako da su relativni dijelovi potrošnje nužno smanjeni, te da svaka točka prehrane donosi standardnu količinu kalorija (35-45 kcal po točki) bez obzira na izvor iz kojeg dolazi.

Pojedinačnim bodovima mogu se dodijeliti i bonus-poeni, koji se troše tijekom tjedna po volji, dok se daljnja povećanja bodova osiguravaju onima koji prakticiraju fizičku aktivnost (u odnosu na intenzitet i trajanje). Štoviše, subjekt može uštedjeti bodove u jednom danu, a zatim ih koristiti na poseban dan (na primjer, uključiti klasičnu vikend pizzu u prehranu).

Za razliku od drugih dijetnih modela čiji je cilj gubitak težine, dijeta za težinu se ne temelji na potpunoj isključenosti određene hrane, već uspostavlja pravila koja smanjuju potrošnju određene hrane u korist drugih koji se smatraju zdravijima (vidi sljedeće poglavlje). Jedine zabrane mogu se odnositi na žestoka pića i gazirana i slatka pića. U svakom slučaju, iznad svega, postoji ograničenje kalorija koje treba poštivati, koje umjesto toga nema u drugim vrstama prehrane gdje se dopuštena hrana može uzimati po volji bez količinskih ograničenja. To čini dijete težim gledateljima suštinski uravnoteženom i uglavnom prihvatljivom prehranom, premda je njena težina.

Nadalje, klub za potporu se povremeno sastaje kako bi usporedio dobivene rezultate i izrazio profesionalnu prosudbu (stručnjaka) i kolektiva (sudionika) o samoj grupi i pojedinim članovima; neka vrsta "grupne terapije". Sa širenjem suvremenih tehnologija, takvi sastanci mogu se provoditi i online.

U dijeti težine promatrača često preporučujemo uporabu određenih dodataka prehrani, kao što su dnevni multivitaminski dodaci ili tradicionalni niskokalorični prehrambeni proizvodi iu svakom slučaju u skladu s njegovim načelima.

Kombinacija prehrane i psihologije temelj je uspjeha koji se postiže dijetom težinskih promatrača, koja djeluje i na prehrambenom planu kroz regulirani način prehrane i na psihološkom planu kroz kolektivnu motivacijsku potporu.

Kada ispitanik postigne željenu težinsku težinu, započinje razdoblje prilagodbe podešavanjem svoje prehrane kako ne bi izgubio ili udebljao. Ako nakon prvih šest tjedana održavanja težina ne prolazi fluktuacije veće od 1 kg u usporedbi s postignutom ciljanom težinom, ispitanik postaje član promatrača težine "za život" i, ako zadrži tu pravilnost i postojanost, može besplatno sudjelovati na sastancima skupina podršku.

Težina Watchers Dijeta pravila

Prema principima dijeta za gledatelje težine važno je:

Slijedite izbornike koje nudi klub i NE lomite broj povećavajući ili smanjujući broj obroka
Slijedite sljedeća pravila o potrošnji različitih kategorija hrane:

Voće: svježe ili konzervirano, ali bez šećera; Jednom dnevno konzumirajte najmanje 1 voće koje sadrži mnogo vit. C (agrumi, kivi, bobice, ribizle ...); dio mora biti prisutan u jutarnjem obroku
Jaja: do 4 tjedno (1 ujutro i 2 navečer); sa slobodom kuhanja, ali BEZ FAT-a
Sirevi: ne više od 120g tjedno (30g ujutro i 60g navečer): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmezan.
Ostali mliječni derivati: do 75 g ujutro i ne više od 150 g navečer, ukupno 225 g tjedno
Kruh: 30 g bijelog kruha 2 do 4 puta dnevno MA samo po obroku (1 dio uvijek za doručak)
Mlijeko: 250ml po glavnom obroku ili između obroka 3-4 puta dnevno ili zamijenite s 200g nemasnog jogurta
Meso i riba: dopušteno je nemasno meso, patka i guska; najmanje 3 porcije ribe tjedno
Mahunarke i povrće: najmanje 3 puta tjedno s po 100 g porcije
Masti: dopuštena su samo margarina i ulja; maslinovo samo jednom dnevno; Dopuštene su 3 porcije masti dnevno po 1 žlicu, ali NIKAD ne pržite
Piće: voda slobodno, bez alkohola, čaja i kave, ali bez šećera

NAPOMENA: ova pravila mogu biti više ili manje stroga i neznatno se razlikuju prema planovima primjene (za koje se sjećamo da smo u stalnoj evoluciji i često se razlikuju od zemlje do zemlje); međutim, čak i kada takvih strogih preporuka o dijelovima koje treba konzumirati nedostaju, gore navedena načela moraju i dalje služiti kao opće smjernice za usmjeravanje izbora hrane u subjektu s obzirom na ograničenja bodovanja.

kritičnost

Unatoč tome što je dovoljno uravnotežena i raznovrsna prehrana (u usporedbi s drugim standardiziranim metodama), dijeta težine promatrača je prilično restriktivna iu svojoj najstrožoj varijanti zahtijeva sastavljanje dnevnika prehrane s vaganjem svih namirnica.

Nadalje, kada je riječ o sastancima kluba, dijeta za gledatelje težine koristi formulu otvorene grupe (tj. Slobodan ulaz novih sudionika u svakoj fazi programa) i NE uvijek pod specijalističkim liječničkim pregledom, s relativnom spannometrijskom primjenom načela kognitivne i terapije hranom. Nažalost, to zanemarivanje ima znatne posljedice na uspjeh programa koji, u mnogim slučajevima, pati od međusobnog sučeljavanja sudionika; naposljetku, podsjetimo se da su česti posjetitelji sličnih sustava oni koji su pogođeni poremećajima prehrane (DCA), kojima je potreban vrlo specifičan psihijatrijski pristup i multidisciplinarni pristup koji se ne može postići dijetom težinskih promatrača. Štoviše, osobe koje pate od poremećaja u prehrani karakterizira nemjerljiva izobličenja njihove tjelesne slike koja bi, prema drugom kardinalnom principu, kroz dijetu Weight Watchers, dovela do razina mršavosti (produljeno ili pretjerano ograničenje - za anoreksiju i neki oblici bulimije) ili frustracija (terapija neuspjeha - za neke oblike bulimije i poremećaja prejedanja) apsolutno se ne preporučuje.

Bibliografija:

Web stranice: - Težina promatrača na wikipediji - Službena web stranica prehrane gledatelja težine (Engleski)
Pretilost - CM Rotella - SEE Florence - stranica 450
Antologija prehrane, Prirodno zdravlje - U. Raiser - Edizioni del Baldo - str. 98: 100.