Podmazivanje: Što to znači?
Podmazivanje je generički pojam, točnije glagol, koji (odnosi se na pojedinca) opisuje povećanje (apsolutno ili relativno) masne mase .
Ovo povećanje se općenito očituje u rastu tjelesne mase i ukupne težine; međutim, u određenim uvjetima ti parametri također mogu ostati stabilni. Drugim riječima, u određenim granicama povećanja, moguće je staviti na težinu (povećati masnu masu) bez povećanja tjelesne težine.
Tu su Grasso i Grasso
Masno tkivo može se razlikovati ili klasificirati na različite načine. Ono što je sigurno je da to nije beskorisni ili izborni element za naš organizam, zbog čega se i dio njega naziva " Esencijalna ili primarna mast ".
Esencijalnu masnoću čine masni dijelovi: stanične membrane, koštane srži, mliječne žlijezde, bubrezi, srce, jetra, crijeva, slezena, pluća itd.
- Sveukupno, esencijalna masnoća čini 3-5% mase kod ljudi i 8-12% za žene (posebno za mliječne žlijezde).
- Ukupna masa masnog tkiva iznosi oko 12-15% u muškaraca i 25-28% u žena (što je u svakom slučaju više podložno zadržavanju lipidnih rezervi). Ovi postoci uključuju i esencijalne masnoće i masnoće za pohranu.
Kada gubitak težine utječe na esencijalne masnoće (granični slučajevi, kao što je neishranjenost u trećem svijetu ili kod teške anoreksije), počinju glavni poremećaji općeg zdravlja, koji ugrožavaju sam opstanak organizma.
NB . Rečeno je da je takozvana smeđa mast u osnovi visceralna; njegova funkcija nije da djeluje kao rezerva energije (poput bijele potkožne), nego da sudjeluje u termoregulaciji organizma.
Posebni slučajevi
Primjer tova uz održavanje konstantne težine može se pojaviti s iznenadnim i iznenadnim prekidom aktivnosti body buildinga. Konkretno, ako je suspenzija ili smanjenje tjelesne aktivnosti povezano s neprikladnim ponašanjem hrane (u kojem se često koristi zlouporaba alkohola i junk hrane), povećanje masne mase može se nadoknaditi smanjenjem mršavih masa. Rezultat je da osoba dobiva na težini zadržavajući stalnu tjelesnu težinu.
Manje značajna i mnogo raširenija je značajna redukcija siromašne mase, dok masna masa ostaje nepromijenjena. U tom slučaju ispitanik postaje masan (na relativan način) unatoč padu tjelesne težine, što može ukazivati na suprotno. Slično prethodnom slučaju, ta se okolnost, koja se teško shvaća kao "tov", može očitovati u prekidu sportskih aktivnosti, osobito na visokim razinama.
Tada se mora reći da je u većini slučajeva tov plod individualne percepcije ili načina na koji um razrađuje i kontekstualizira sliku i tjelesne dimenzije. U velikoj većini slučajeva, tumačenje je u korist povećanja masne mase, rjeđe suprotno.
Također je potrebno navesti da u određenim slučajevima povećanje masne mase nije tako lako identificirati. Prilično indikativan primjer ovog fenomena je onaj koji se javlja tijekom faza " izgradnje mišićne mase " u bodybuildingu. Srećom, danas smo svjesni da je uvijek bolje ne prelaziti i da je, u svakom slučaju, podvrgavanje organizma pretežno anaboličkoj fazi "normalno" da također malo povećava masnu masu. Međutim, u dvoranama često čujemo o "velikim rezultatima" u smislu mišićne mase, kažnjene samo blagim potkožnim zadržavanjem vode. Unatoč tome, povećanje tjelesne vode je u svakom slučaju moguće, s obzirom na to da se u fazi "definicije mišića" ili "rezanja" događa suprotno (tendencija dehidracije koja se mora naknadno normalizirati); štoviše, neki dodaci prehrani kao što je kreatin mogli bi naglasiti taj trend. Međutim, potrebno je odrediti da zadržavanje vode može doseći određene razine (nekoliko kilograma) samo uz prisutnost patoloških stanja; stoga, općenito nije intersticijska voda, već lipid u masti; Nadalje, tjelesna mast se ne deponira isključivo u masnom tkivu, već također i unutar prugastih mišića . Taj je detalj jasno vidljiv kada se gleda određeni komad mesa; posebno, proučavajući rebra od poznatog goveda Wagyu Kobe (što je očigledno ekstremni slučaj); u praksi, hvaljena "masovna faza" uvijek uzrokuje da tijelo dobiva na težini više ili manje značajno, ovisno o konkretnom slučaju.
Kako je Ingrassa?
Kao što je predviđeno, stavljanjem na težinu znači povećanje količine masti u tijelu. To su masne kiseline pohranjene u obliku triglicerida unutar adipocitnih stanica koje se nalaze u dobro poznatom masnom tkivu. Potonje nije jednostavno "rezervno skladište", već specijalizirana tkanina, sposobna za interakciju s ostatkom organizma putem povratnih informacija hormona i neurotransmitera. Iz tog razloga izraz "masni organ" danas je sve češći.
U ovoj je definiciji odgovor na pitanje na kojem se članak temelji skriven, barem djelomično. U praksi su potrebna dva osnovna elementa za tov:
- Da lipidi koji cirkuliraju u krvi (uneseni s dijetom ili proizvedeni u jetri) imaju pristup adipocitima;
- Da hormonalna sklonost pogoduje masnom anabolizmu (globalna potražnja za energijom ne smije spriječiti nakupljanje masti).
Od točke "1" nužno je dodatno razlikovati neke varijable. Prije svega, izvor viška energije koji dovodi do masnog depozita ili isporuke, mora imati sljedeće zahtjeve:
- višak kalorija,
- velika zapreminska i energetska gustoća za svaki obrok,
- bogate lipidima i molekulama koje značajno stimuliraju oslobađanje inzulina (ugljikohidrati iu manjoj mjeri proteini).
Zatim, probava, apsorpcija crijeva i funkcija jetre moraju biti potpuno funkcionalni.
Od točke "2", s druge strane, podsjećam vas da i izlučivanje inzulina i prijem istog od strane masnog tkiva moraju izgledati besprijekorno.
Tko se deblja i tko ne?
U nekim slučajevima postoji stvarna tendencija ili, naprotiv, određeno neprijateljstvo, u povećanju masne mase.
Na fiziološkoj razini, ljudi koji se bore da povećaju svoju tjelesnu masu su takozvani "mršavi ustav". Nije jasno koji su razlozi za tu značajku i možemo samo pretpostaviti neke:
- Pretka intestinalna apsorpcija;
- Nedovoljan anabolički odgovor, na razini hormona ili receptora;
- Superiorna funkcija štitnjače od normalne;
- Nedovoljna ili zanemarena stimulacija apetita; ponekad zbog poremećaja raspoloženja ili alkoholizma
- Bazalni metabolizam, termogeneza uzrokovana prehranom, termoregulacija, dugovi aktivnosti kisika itd. vrlo visoka;
- Bolesti štitnjače, rak, crijevni paraziti ili druge bolesti koje povećavaju potrošnju energije i predisponiraju kaheksiju.
Logično, oni koji imaju tendenciju da dobiju na težini nalaze se u suprotnoj situaciji, uzimajući u obzir da neke genetske bolesti (kao što je Cushingov sindrom), endokrini (hipotireoza) i metabolička oštećenja (kao što je otpornost na inzulin) mogu promicati masne naslage,
Nuspojave
Obično, oni koji pokušavaju udebljati su zainteresirani za ono što se obično naziva "mršavost", iako ta karakteristika gotovo nikad ne odgovara stanju koje se znanstveno shvaća kao "pothranjenost" (BMI <18, 5).
Percepcija prekomjerne mršavosti pogađa i muškarce i žene, osobito na adolescentnoj ili inače maloljetničkoj razini. Za dječake, nelagoda proizlazi uglavnom iz uvjerenja da se pojavljuje kao mali muški, prije svega zbog oskudice u smislu obujma ramena, ruku i za isticanje lopatica (što ima malo veze sa strukturalnim kompromisom koji se zove " krilati lopatice "). Za zapadne djevojke, s druge strane, ona potječe prije svega iz percepcije nedostatka dojki ili, nedavno (osobito u Latinskoj Americi), stražnjice.
Takozvani mršavi ustav ne čini dio najdugotrajnijeg stanovništva, ali svakako dostižu veću maksimalnu dob u usporedbi s pretilošću.
Ako je istina da mršav čovjek može dobiti nekoliko kilograma viška, on ne bi trebao donijeti nikakvo zdravstveno oštećenje, no ipak je potrebno odrediti da dobitak težine izazvan sjedećim načinom života i prehranom bogatom bezvrijednom hranom korelira s mnoštvom učinaka strana. Među njima: sklonost prekomjernom povećanju masnoće (s prekomjernom težinom i pretilosti), otpornošću na inzulin, hiperkolesterolemijom, hipertrigliceridemijom, hipertenzijom i metaboličkim sindromom.
U konačnici, moguće je dobiti na težini ako pojedete nešto više ili oko 10% ukupne energije. U prehrani od 2000 kcal više je 200kcal; praktično: puna čaša djelomično obranog mlijeka i jabuka; ili male dojke pilećih prsa s žličicom ulja; ili 3 kriške kruha.
Međutim, treba reći da je to praksa koja se preporučuje samo onima koji su zapravo podcijenjeni (BMI <18, 5); za sve ostale ponekad je dovoljno osigurati 3 obroka dnevno, od kojih su 3 glavna i 2 grickalice, a 30% energije dolazi od lipida.
