E151 - BRILLIANT BLACK BN ILI CRNA PN (CI 28440)
Sjajna crna BN je azo boja crne boje, sintetskog porijekla.
Ova boja može biti sadržana u raznim namirnicama, kao što su njemački kavijar, riblja jaja, slatkiši, slatkiši, kreme, sladoledi, popsicles, umaci i neke slatkiše.
Preporučljivo je konzumirati ga unutar maksimalne preporučene doze, jer može izazvati alergijske reakcije, osobito kod onih koji su alergični na aspirin ili su astmatični.
Sjajna crna BN, u kombinaciji s benzoatima, može uzrokovati hiperaktivnost u djece.
Neki znanstvenici smatraju da bi to moglo biti i karcinogen, ali nema nikakve sigurnosti.
ADI DOZE: 5 mg po kg tjelesne težine.
| E100 | E101 | E101a | E102 | P104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | P129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | P151 |
| E153 | P154 | P155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
| E161g | E162 | E163 | P170 | P171 | E172 | P173 | P174 |
| E175 | P180 |
