općenitost
Bentonit je proizvod mineralnog podrijetla koji se uglavnom sastoji od aluminijskih silikata i najmanjeg broja minerala kao što su željezo, kalcij i magnezij.
Široko rasprostranjen u SAD-u i Kanadi, bentonit je sposoban apsorbirati mnogo vode, formirajući viskozni gel.
Upravo zbog ovih reoloških karakteristika, Bentonit se u prehrambenom sektoru koristi kao aditiv (E558), u farmaceutskom polju, a ponekad i kao nutritivni dodatak.
indikacije
Zašto se koristi bentonit? Što je to?
Bentonit je prirodni spoj - točnije glineni mineral koji se uglavnom sastoji od montomorilonita (hidrirani aluminijev silikat) - koji se koristi na raznim poljima.
Bentonit i zdravlje
Primjena bentonita u kliničkim uvjetima vrlo je oskudna i još nije potpuno jasna.
Međutim, prvi dokazi mogli bi pripisati pravilnoj uporabi bentonita učinkovitu kelatnu akciju protiv nekih toksina i teških metala.
Bentonit i prehrambena industrija
Bentonit se klasično koristi u prehrambenoj industriji kao dodatak, naznačen na etiketi s inicijalima E 558.
Osim što je sredstvo protiv stvrdnjavanja i emulgiranje, bentonit se također može koristiti kao sredstvo za bistrenje u proizvodnji voćnih sokova.
Bentonit i farmaceutska industrija
Bentonit se klasično koristi na farmaceutskom i kozmetičkom polju kao stabilizator suspenzija i emulzija ulja / vode, a ne kao pomoćne tvari za masti i masti.
Nekretnine i učinkovitost
Koje su koristi Bentonit pokazane tijekom studija?
S obzirom na koristi koje proizlaze iz integracije s bentonitom, kliničke studije provedene na muškarcima još uvijek nisu prisutne.
Međutim, u nekim eksperimentalnim radovima, uglavnom provedenim na štakorima, Bentonit bi bio koristan u smanjenju toksičnih učinaka nekih toksina, kao što su aflatoksini i neki teški metali.
Doze i način uporabe
Kako koristiti bentonit
Bentonit, prisutan na etiketi kao E558, ponekad se koristi kao dodatak u dozama u rasponu od 5 do 10 mg.
Njegova upotreba kao dodatak vrlo je rijetka i zabranjena u mnogim zemljama (vidi dolje), dok je njezina uporaba kao sredstva protiv stvrdnjavanja i emulgiranja mnogo češća, kako u prehrambenom tako iu kozmetičkom sektoru.
Nuspojave
Upotreba bentonita, u višim dozama od onih prisutnih kao dodatak hrani, mogla bi odrediti pojavu gastro-intestinalnih nuspojava kao što su grčevi i proljev.
U nekim slučajevima, karakteriziran niskim unosom tekućine, uporaba bentonita povezana je s crijevnom opstrukcijom.
kontraindikacije
Kada se Bentonit ne smije koristiti?
Bentonit je kontraindiciran u slučaju preosjetljivosti na spoj i u slučaju anatomskih i funkcionalnih promjena gastrointestinalnog trakta.
Spomenute kontraindikacije za uporabu bentonita očito se protežu i na trudnoću i na razdoblje dojenja.
Nakon provjera koje je provela EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) o mogućim rizicima za ljudsko zdravlje koje proizlaze iz prisutnosti aluminija u hrani, Ministarstvo zdravstva nedavno je izmijenilo uvjete uporabe aditiva u hrani koji sadrže aluminij.
U svjetlu ograničenja koja se primjenjuju za upotrebu gline kao aditiva, počevši od proizvodnje od 1. veljače 2014. zabranjena je uporaba sljedećih tvari kao dodataka prehrambenim dodacima:
- natrijev silikat i aluminij (E554)
- kalijev i aluminijev silikat (E555)
- kalcijev silikat i aluminij (E556)
- bentonit (E558)
- aluminijev silikat ili kaolin (E559)
Za ostale gline koje se koriste kao sastojci u dodacima prehrani, vrsta i sadržaj s naznačenim količinama za unos moraju se navesti na etiketi. Nadalje, uz obavješćivanje o naljepnici mora se dostaviti potvrda o opsegu prisutnosti aluminija.
Farmakološke interakcije
Koji lijekovi ili hrana mogu promijeniti učinak bentonita?
Istovremena primjena bentonita i lijekova, umjesto drugih dodataka, mogla bi smanjiti bioraspoloživost istodobnih aktivnih sastojaka, mijenjajući njihovu kliničku učinkovitost.
