Čaj spada u kategoriju takozvanih "negativnih kalorijskih" namirnica: mnoštvo namirnica koje, zahvaljujući okrepljujućem i termogenom djelovanju, uzrokuju da tijelo troši više kalorija nego što donosi.
Bez dodanog šećera ili mlijeka, šalica čaja daje tijelu približno 2 kalorije; međutim, kofein (ili theine, ako vam je draže) sadržan u njemu malo povećava metabolizam; izračunato je da šalica kave povećava potrošnju energije tijela za oko 20 KCal, zahvaljujući stimulirajućem učinku kofeina.
Razmišljanje o gubitku težine uz čaj ili kofein, ipak, nije dobra ideja, jer su nuspojave ove prakse ozbiljne. Zdrava osoba ne bi trebala konzumirati više od tri šalice kave dnevno, dok bi se neke kategorije ispitanika (uključujući trudnice, djeca, hipertenzivna, kardiopatska, gastritska) trebale suzdržavati bez obzira na kalorijski faktor. Međutim, za razliku od kave, vodeni ekstrakti zelenog čaja mogu se koristiti kao antioksidansi, antivirusna sredstva, preventivno djeluju na pojavu kancerogeneze, korisna u dijetama za mršavljenje. Šalica čaja sadrži najviše 50 mg kofeina, a općenito oko trećine one sadržane u šalici kave. Ekstrakcija kofeina je veća što je dulje vrijeme infuzije i eventualno kuhanje listova čaja.
Jasno je da se unos energije čaja korigiran sa šećerom, mlijekom, medom ili konzumiran s keksima ili drugim grickalicama značajno povećava u usporedbi s gorkim kolegom. Stoga smo, kako bi čitatelju pomogli da izračuna kalorije šalice čaja konzumiranog prema njegovim navikama, pripremili jednostavan obrazac za izračun: jednostavno odaberite različite dodatke iz padajućih izbornika, s vremena na vrijeme specificirajući pojedinačne dodatke. kvantitativna.
