Teina

čaj

Zeleni čaj

Oolong čaj

Crni čaj

teofilin

Teina

teanin

Što je Teina

Općenito, izraz teina se koristi kao sinonim za kofein, s posebnim osvrtom na onaj koji se nalazi u listovima čaja ( Camellia sinensis ). Iako se čini nepouzdanom, mogli bismo reći da je kava bogata teinovim i kofeinskim čajem, bez ikakvih pogrešaka.

Kofein je prvi put izolirao 1819. godine njemački kemičar Friedrich Ferdinand Runge. Nekoliko godina kasnije, 1826., Martius je izolirao Guaraninu iz guarane, dok je sljedeće godine (1827.) Oudry otkrio čaj u čaju. Krajem 19. stoljeća, zahvaljujući djelima Ludwiga Medicusa i Hermana Emila Fischera, konačno je shvaćeno da kofein, tein i guarin zapravo predstavljaju istu tvar. Također mateina, od naziva infuzije - yerba mate - iz koje je izvađena, jednostavan je sinonim za kofein.

Teina u čaju

Iako lišće čaja sadrži - pri jednakoj težini - veće količine teina, koncentracije u infuziji su obično niže od koncentracije šalice kave. Međutim, mnogo ovisi o tehnikama ekstrakcije (više ili manje dugo trajanje infuzije) i pripravcima (općenito, crni čaj sadrži više kofeina nego oolong, koji pak sadrži više kofeina nego zeleni čaj).

Da biste saznali više o učincima teina na tijelo, možete pročitati članak o kofeinu.