ishrana

Lutein

općenitost

Lutein je supstanca prirodnog podrijetla, poznata po svojim antioksidativnim i zaštitnim svojstvima.

S kemijske točke gledišta, lutein spada u skupinu ksantofila, prirodnih liposolubilnih pigmenata koji se nalaze u mnogim namirnicama, oba životinjskog podrijetla (bogati žumanjak), a prije svega povrća (špinat, kukuruz, prokulica).

Kao i druge životinje, ljudi ne mogu sintetizirati lutein i stoga ih moraju dobiti kroz hranu.

Nakon što se unese u prehranu, ova se tvar koncentrira u makuli, tj. U središnjem dijelu mrežnice oka, gdje apsorbira prirodno plavo svjetlo, štiteći ga od štetnih UV zraka.

Stoga nije slučajno da se u nekim istraživanjima pokazalo da je lutein učinkovit u sprječavanju starosne makularne degeneracije, koja prepoznaje jedan od glavnih čimbenika rizika (zajedno s pušenjem cigareta, čimbenicima) u prekomjernoj izloženosti sunčevom svjetlu. genetske i prehrambene neravnoteže). Ovu bolest karakterizira degenerativni proces koji zahvaća mrežnicu. Kod ispitanika starijih od 55-65 godina koji žive u industrijaliziranim zemljama, makularna degeneracija povezana sa starenjem glavni je uzrok progresivnog i ireverzibilnog gubitka vidne funkcije.

U manjim količinama, lutein je također prisutan u kristalnoj leći iu tom pogledu pripisuje se sposobnost suzbijanja katarakte (bolesti uzrokovane upravo zamućenjem leće oka).

Ksantofili, uključujući lutein, koji se također mogu označiti oznakom E161b, široko se primjenjuju u prehrambenoj industriji (kao prirodne boje) iu zootehničkoj industriji, gdje se dodaju hrani za prehranu kokoši kako bi naglasili bojenje. žumanjka.

Za čovjeka je dnevna potreba za luteinom procijenjena na 4-6 mg (da bi se zadovoljilo, dovoljno je 50g špinata dnevno).

Lutein u hrani

hranamg / 100 grama
špinat12.2
Rezanje cikorije10.3
Crveni radikio8.83
peršin5.56
raketa3.55
grašak2.48
zelena salata2.31
brokula1.40
Kukuruz, žuta1.35
žumance1.1
Iz baze podataka američkog Ministarstva poljoprivrede

indikacije

Zašto se koristi lutein? Što je to?

Klasično, zbog svoje biološke uloge, upotreba luteina je opravdana prije svega u oftalmološkom polju, kao zaštitno sredstvo protiv oksidativnih očnih bolesti, kao što su katarakte i makularna degeneracija.

U posljednjih nekoliko godina, međutim, antioksidativna svojstva luteina proširila su njezinu uporabu i na polju antiaging, gdje se čini da usporava oksidacijske procese, odgovorne za strukturno i funkcionalno starenje brojnih organa i tkiva.

Nekretnine i pogodnosti

Koje su koristi lijek Lutein tijekom istraživanja?

Učinkovitost luteina u oftalmološkom području opširno je opisana u brojnim eksperimentalnim i kliničkim ispitivanjima.

Aktivnost protiv starenja bi se činila manje izraženom, unatoč nedavnim posebno zanimljivim dokazima.

Prema nekoliko kliničkih ispitivanja provedenih na više od 500 pacijenata, upotreba oko 30 mg luteina tijekom 140 dana, čini se, poboljšava klinički tijek oftalmoloških bolesti kao što je makularna degeneracija povezana s dobi.

Kod ovih bolesnika, progresija bolesti bi se značajno odgodila, a kliničke komplikacije manje ozbiljne.

U epidemiološkom ispitivanju, čini se da je adekvatna konzumacija hrane koja sadrži lutein povezana sa značajnim smanjenjem rizika od razvoja katarakte čak i kod predisponiranih bolesnika.

Doze i način uporabe

Kako koristiti lutein

Budući da učinkovite doze i režimi doziranja još nisu u potpunosti standardizirani, u suplementima je lutein prisutan u vrlo promjenjivim dozama, u rasponu od 250 mcg do 50 mg.

S obzirom na lipofilnu prirodu ove molekule, preporuča se uzimanje luteina uz obroke, kako bi se potaknula crijevna apsorpcija.

U formulaciji dodataka, lutein se često povezuje s drugim antioksidansima, kako bi se poboljšao njihov učinak. S obzirom na prevenciju i terapiju starosne makularne degeneracije, uz lutein, prehrambenu važnost drugih antioksidanata (vitamin E, vitamin C, likopen, selen, koenzim Q10) nekih minerala (bakar i cink) in primis) i namirnice koje su osobito bogate tim supstancama (zeleni čaj, rajčica, grašak, brokula, kupus, tikvice, zelena salata, kukuruz itd.).

Nuspojave

Primjena luteina, prema odgovarajućim indikacijama, općenito se pokazala sigurnom i dobro podnošljivom.

Opisane nuspojave bile su vrlo rijetke i klinički beznačajne.

kontraindikacije

Kada se lutein ne smije koristiti?

Primjena luteina kontraindicirana je u slučaju preosjetljivosti na aktivni sastojak.

Farmakološke interakcije

Koji lijekovi ili hrana mogu mijenjati učinak luteina?

Intestinalna apsorpcija luteina može biti ugrožena istodobnim unosom aktivnih sastojaka i namirnica kao što su kolestiramin, kolestipol, mineralna ulja, orlistat, beta-karoten i pektin.

Naprotiv, istovremena upotreba triglicerida srednjeg lanca ili nekih biljnih ulja, kao što je kukuruz, čini se da povećava crijevnu apsorpciju luteina.

Mjere opreza pri uporabi

Što trebate znati prije uzimanja luteina?

Tijekom trudnoće i naknadnog razdoblja dojenja, čak iu slučaju veće potrebe, jedini izvor sigurnog i prikladnog luteina bio bi onaj koji proizlazi iz dnevne konzumacije voća i povrća.

U tim pojedinim fazama života, s obzirom na sposobnost luteina da se akumulira u masnim organima, uporaba specifičnih dodataka općenito je kontraindicirana.