općenitost
Krilovo ulje je dijetetska hrana koja se koristi isključivo kao dodatak prehrani.
Što je kril?
Krill (naziv sjevernoeuropskog podrijetla) je skup različitih životinjskih vrsta beskralježnjaka (uglavnom rakova), uključenih u red Euphausiacea.
U osnovi, radi se o zooplanktonu, koji, povezujući se s fitoplanktonom, s drugim mikroorganizmima (jednostaničnim algama, protozoama i sl.), Ličinke i složene organizme kao što su meduze ili višestanične alge, čine plankton.
Plankton (dakle i kril) izvor je hrane potreban za opstanak brojnih morskih vrsta kao što su: kitovi, morski psi, kitovi, plave ribe i vodene ptice.
Lanac morske hrane počinje od fitoplanktona (koji se održava korištenjem hranjivih tvari otopljenih u vodi, plinovima i sunčevom svjetlu), a zauzvrat ga konzumira zooplankton koji također uključuje kril.
Krill je drugi korak u lancu hrane morskih organizama.
Krilovo ulje: svojstva
Postoji nekoliko razloga zbog kojih se krilovo ulje smatra jednim od najboljih omega 3 dodataka; da vidimo glavne:
- Krill je jedna od prvih karika u morskom hranidbenom lancu; dakle, moguće (i po mom mišljenju neizbježno) onečišćenje živom i / ili dioksinom nije otežano dugovječnošću vrste, koja se umjesto toga odnosi na druga morska stvorenja.
Čini se logičnim nekim stručnjacima da se povećanjem veličine stvorenja (poput tune) povećavaju i razine akumulacije žive; međutim, vjerujem da su to bolji održivi argumenti kroz studije kemijske analize hrane (fenomen BODY-BURDEN).
- Krilovo ulje, usprkos drugim dodatcima ili jestivim uljima dobivenim iz povrća (laneno ulje, sojino ulje, ulje iz grožđa itd.), Sadrži prije svega omega-tri eikosapentaensku kiselinu (EPA-20: 5 n-3) i dokosaheksaensku kiselinu. (DHA - 20: 6 n-3), dvije molekule koje su, za razliku od biljnih prekursora alfa-linolenske kiseline (ALA-18: 3 n-3), visoko dostupne i biološki aktivne.
- Nadalje, kril ulje jamči prisutnost znatne količine antioksidanata; među njima je moguće razlikovati dobre količine retinola (vitamina A), tokoferola (vitamina E) i anstaxanthina (određeni karotenoid, dakle prekursor vit A).
Antioksidativni potencijal ulja krila znatno je veći od onog biljnih ulja, a također i ribe (jetre bakalara i lososa). Ova nevjerojatna antioksidativna snaga (procijenjena na nekoliko desetaka puta viša od drugih proizvoda na tržištu) možda neće imati stvarnu učinkovitost ako opskrba već opskrbljuje dovoljnim količinama da pokrije svoje potrebe; međutim, čak iu ovom slučaju, antioksidanti doprinose povećanju potencijala očuvanja i stabilnosti proizvoda.
- Krilovo ulje također sadrži odlične količine fosfatidilkolina, fosfolipida vezanog na kolin i snažno prisutno na površini staničnih membrana; fosfatidilkolin je glavni sastojak lecitina, molekula IPOcolesterolemizing (također sadržana u žumanjku, soji i mahunarama općenito itd.) koji u prehrambenoj industriji predstavlja zajednički emulgirajući aditiv (E322).
Kvaliteta proizvoda
Kril ulje se smatra jednim od najboljih omega 3 dijetetskih dodataka.
To je zbog toga što, osim što sadrži vrlo značajne razine EPA i DHA, sadrži najnižu razinu zagađivača.
Ova vrijednost je posljedica i malih dimenzija i niskog položaja u prehrambenom lancu.
Da bi se pojednostavio koncept: EPA i DHA sintetizirani su ex novo od algi i prije svega mikroskopskim koji su dio fitoplanktona. Kril se hrani tim algama obogaćenim omega-tri; zauzvrat ga apsorbiraju male ribe od kojih se hrane veći organizmi i tako dalje (velike životinje kao što su kitovi su iznimke jer se hrane izravno krilom).
Većina kontaminanata (teški metali, dioksini, itd.) Su topivi u masti i imaju tendenciju nakupljanja u tkivima živih bića. Što je veća veličina i životni ciklus morskog organizma, to je veća akumulacija onečišćujućih tvari. Veliki primjerci (poput tune i sabljarke) rade više ili manje kao "filter" i njihovo masno tkivo predstavlja "spremnik" zagađivača. Destiliranjem ulja bogatog omega 3 iz tih tkiva vjerojatno je da je postotak žive, dioksina itd. je visoka. Naprotiv, kril sadrži eksponencijalno manji postotak, a izlučena se nafta čini mnogo "čistijom" (kao i ona alge).
Međutim, kvalitativna procjena dodatka omega tri ne zaustavlja se na tome.
Postoje i drugi parametri koje treba uzeti u obzir. Na primjer:
- održivost
- Količina i integritet omega-3
- Integritet ili status očuvanja.
Što se tiče količine omega tri i stanja očuvanosti, krilovo ulje smatra se izvrsnim proizvodom (bogat EPA i DHA, koji ostaju aktivni zahvaljujući visokom postotku prirodnih antioksidanata).
Što se tiče ekološke održivosti, umjesto toga, ostaje nešto što se želi postići.
Krill kao izvor prihoda
Kril je prisutan na gotovo sveprisutan način u vodama cijelog svijeta; njegova gustoća dostiže najviše razine s niskim temperaturama, stoga je idealno stanište tih malih rakova zastupljeno u sjevernim morima.
Ipak, zemlja koja najviše profitira je Japan. Japanci ribare kril u južnim vodama otoka, kroz vrlo specifičnu metodu.
Globalno uzorkovanje krila (koji se uglavnom koristi za stočnu hranu u akvakulturi, kao mamac za ribolov i za farmaceutsku industriju ili dodatke prehrani) iznosi 150-200.000 tona godišnje.
Samo u Japanu i istočnoj Rusiji, kril je izvor hrane za ljude u obliku "okiamija".
indikacije
Kada koristiti ulje od krila?
Preporučljivo je nadopuniti ulje krilom samo ako je potrebno, na primjer:
- U slučaju pogrešnog napajanja
- U prisutnosti dismetaboličkih bolesti koje mogu negativno utjecati na zdravstveno stanje, povećavajući rizik od kompromisa u kardiovaskularnom sustavu (ateroskleroza, tromboza, moždani udar itd.)
- Kada se potreba poveća (trudnoća, dojenje i prve dvije godine života - promicanje razvoja živčanog sustava i očiju)
- Ako se metabolički kapacitet za proizvodnju EPA i DHA smanjuje počevši od ALA (starost, terapija kortizonom, itd.).
Nekretnine i učinkovitost
Kakve koristi ima ulje od krila tijekom studija?
Terapijska upotreba krilnog ulja odnosi se uglavnom na korisna svojstva omega3 esencijalnih masnih kiselina EPA i DHA te na antioksidativni potencijal vitamina koji se u njemu nalaze (vit. A, vit. E i anstaxanthina).
Znanstvene studije provedene na krilnom ulju su kvantitativno niže od onih za riblje ulje. Međutim, sadržavajući ista nutritivna načela, pa čak iu većim količinama, mogli bismo definirati sljedeće.
KRILL OIL I DYSLIPIDEMIES
Krilovo ulje pogoduje liječenju onih koji pate ili su skloni dislipidemiji, posebno hipertrigliceridemiji (trigliceridi u krvi> 200 ili gore> 500 mg / dl); Čini se da su dokazi o hiperkolesterolemiji od malog značaja i kontradiktorni.
KRILL OIL I HIPERTENZIJA
Kril ulje je vrlo korisno u kontrastu primarne arterijske hipertenzije (vrijednost> 130-139 na 85-89 mmHg).
Hipotenzivni učinak omega-3 također je vidljiv kod zdravih ispitanika.
KRILLE OIL I DIJABETES
Krilovo ulje može poboljšati dislipidemiju nastalu dijabetesom melitusom tipa 2.
Nema značajnog utjecaja na šećer u krvi, ali može ometati oštećenja uzrokovana prekomjernim i kroničnim povećanjem ovog parametra.
KRILL OIL I KARDIO-VASKULARNO-CEREBRALNE BOLESTI
Iako mnoge studije nude neskladne rezultate, istraživački instituti vjeruju da povećanje prehrane u EPA i DHA (osobito u vrlo dugom roku) može imati preventivnu ulogu u srčanom udaru i moždanom udaru (za posljednje, statistička korelacija je više slab).
KRILL OIL I INFLAMATORNE BOLESTI
Može biti korisna osobama koje su u kliničkim stanjima karakteriziranim kroničnim i sistemskim upalama (artritis, kronične bolesti crijeva itd.).
Međutim, mora se priznati da, iako je poznata protuupalna sposobnost omega-3 i antioksidanata sadržanih u krilnom ulju, znanstveni dokazi nisu otkrili posebno značajna svojstva s kliničkog stajališta.
KRILL OIL I NEURODEGENERATIVNE PATOLOGIJE
Krilovo ulje je izvrstan saveznik živčanog sustava.
Znanstveno je dokazano da je korisna kod osoba s blagim kognitivnim poremećajima.
S druge strane, nema značajnog utjecaja na Alzheimerovu bolest i cjelovitu demenciju.
KRILL ULJE U RAZVOJU NERVE I OCULARA
Sve analize provedene na trudnicama, medicinskim sestrama i djeci pokazale su da integracija EPA i DHA potiče razvoj mozga i očiju te podržava vizualne sposobnosti u prvim godinama života.
KRILL ULJE I DEPRESIJA
Pokazalo se da povećanje EPA i DHA pomaže u suzbijanju nekih oblika depresije, pri čemu je uključen prostaglandin koji nastaje metabolizmom omega-3.
KRILL I SPORT OIL
Protivupalno djelovanje krilnog ulja moglo bi biti korisno u prakticiranju napornijih sportova izdržljivosti.
U ovom slučaju, ulje od krila ima preventivnu funkciju protiv neuromišićnih lezija.
Da bismo potvrdili ovaj učinak, otkrili smo: smanjenje nekih markera oštećenja mišića, veću lakoću oporavka i smanjenje rizika od ozljeda.
Doze i način uporabe
Kako koristiti ulje od krila?
Ulje krila mora se koristiti u vezi s:
- Zahtjevi EPA i DHA
- Nedostatak obične prehrane.
Prodaje se uglavnom u mekim kapsulama, s malo manje od 1 grama (0, 80-0, 85 g).
Preporučeni unos u poduzećima općenito je ograničen na jednu kapsulu dnevno, koja se uzima ujutro za vrijeme doručka.
S druge strane, kao što je i predviđeno, doza ovisi o individualnim potrebama i prehrani.
Jedna kapsula dnevno može nadoknaditi povećane potrebe trudnice, medicinske sestre, djeteta i starijih osoba.
Međutim, osoba s određenim bolestima može uvesti do 3-5 g više EPA i DHA dnevno.
Preporuča se držati bocu zapečaćenom (čak i ako kapsule izoliraju omega 3 od atmosferskog kisika, još uvijek mogu trpjeti negativni učinak vlage), u mraku i na hladnom mjestu.
Dodatak omega tri može biti kontinuiran u niskim dozama ili ciklus 15 dana u isto vrijeme s većim težinama.
Nuspojave
Potencijalna nuspojava krilnog ulja jednaka su onima drugih omega 3 dodataka: zadah iz usta, podrigivanje, riblji regurgitacija, mučnina, grčevi u trbuhu, dispepsija i proljev. Komplikacije sustava zgrušavanja krvi su rjeđe.
Definitivno vrlo rijetko i povezano s predoziranjem, metaboličkom peroksidozom i drugim ozbiljnim poremećajima.
kontraindikacije
Kada se krilovo ulje ne smije koristiti?
Kril ulje treba izbjegavati u slučaju alergije na školjke i uz prisutnost bilo koje vrste preosjetljivosti povezane s komponentama dodatka.
Nadalje, savjetuje se obratiti pozornost na povezanost s određenim lijekovima (vidi dolje).
Farmakološke interakcije
Koji lijekovi ili hrana mogu mijenjati učinak krilnog ulja?
Krilovo ulje se ne smije uzimati ili se njegova količina treba smanjiti ako je povezana s sljedećim lijekovima:
- Antikoagulansi (kumadin, sintrom, acenokumarol), aspirin, nesteroidni protuupalni lijekovi, češnjak i ginkgo biloba: zbog povećanog rizika od krvarenja zbog dvostrukog antiagregacijskog učinka.
- Oralna hipoglikemijska sredstva: čak i ako hipoglikemijska snaga EPA i DHA nije dobro definirana, preporučljivo je konzultirati svog liječnika prije početka primjene krilnog ulja.
Mjere opreza pri uporabi
Što trebate znati prije uzimanja krilnog ulja?
Iako smo naglasili važnost EPA i DHA u trudnoći, laktaciji iu prvim godinama života, dodatak prehrani krilnim uljem trebao bi propisati liječnik.
Upotrebu krilnog ulja treba uvijek zaustaviti prije kirurškog zahvata, zbog povećanog rizika od krvarenja.
razmišljanje
Počnimo ističući da - unatoč omjeru omega 3 i omega 6 krilnog ulja s 15: 1 naspram 3: 1 uobičajenog ribljeg ulja, te da je relativni potencijal apsorpcije bolji od 10% - ne to su karakteristike koje mogu opravdati razliku, u najmanju ruku, beznačajnu cijenu dodataka na tržištu.
Količina antioksidanata je suvišna, barem što se tiče prehrambenih potreba, a njihovo dodavanje u konzervativne svrhe (do 2 godine) moglo bi se provesti bez problema čak iu ulju lososa ili ulju jetre bakalara (tokoferoli, retinol i karotenoidi). nisu pretjerano skupe molekule); isto vrijedi i za fosfatidilkolin.
Naposljetku, krilovo ulje je prehrambeni dodatak nedvojbeno izvanrednih osobina, ali prekomjerno naglašeno.
