nareske

Grickalice ili sendvič sa šunkom?

Mnogi se pitaju je li klasični sendvič sa šunkom ili pakiranom grickalicom zdraviji za užinu vašeg djeteta.

Sumnja proizlazi iz činjenice da se suhomesnati proizvodi sadrže velike količine kalorija i masnoća (osobito zasićenih), dok su grickalice notorno poznate kao previše bogate šećerom.

U stvarnosti, između dva, izbor sendviča sa šunkom može se smatrati zdravijim iz nekoliko razloga. Prije svega, kao što je prikazano na slici, mali sendvič s kuhanom šunkom osigurava, za istu težinu, manje kalorija od industrijskih grickalica. Količina lipida je također manja i - s obzirom na to da se u industrijskim proizvodima široko primjenjuje palmino ulje - njihova kvaliteta je općenito bolja, s nižim postotkom zasićenih masti i većim unosom omega-3 i omega-6. Još jedna prednost sendviča sa šunkom leži u većem sadržaju plemenitih proteina i nekih vitamina i mineralnih soli.

Na štetu sendviča sa šunkom nalaze se prije svega količine natrija, visokog okusa (koji može naviknuti dijete da cijeni vrlo slanu hranu) i prisutnosti nitrata. Nekoliko kriški rajčice ili drugog povrća umetnuto u kriške u sendviču moglo bi nadoknaditi mnoge od tih nedostataka, uravnotežujući snack vrlo dobro s prehrambene točke gledišta.