grejp

općenitost

Grejp je voće tipa esperide (tj. Bobica) klasificirano u grupu agruma. Slično je s narančom, ali je deblja, žuta ili ružičasta, s kiselim, gorkim i manje slatkim okusom. Njegov nutritivni unos je izvrstan jer ga karakterizira vrlo nizak energetski koeficijent, puno vode, vitamina C i drugih antioksidanata.

Tvornica grejpa pripada obitelji Rutaceae, rod Citrus, raj vrste; binomna nomenklatura grejpa je Citrus paradisi . Istina, grejp je NIJE stablo izvorno prisutno u prirodi; to je zapravo križ koji je napravio čovjek između Pomela i Arancio Moro ( C. maxima X C. sinensis ). Prolaskom generacija, grejp stječe sva obilježja koja se moraju definirati kao Vrste.

Grejp je zimsko voće.

Svojstva i kontraindikacije

Grejp se pogrešno smatra hranom za mršavljenje. Utvrđujući da nema NO hrane za mršavljenje, pokušajmo razumjeti razlog (ako postoji ...) koji je mnoge naveo da ga definiraju kao takvu.

Grejp je bogat naringeninom ili naringinom, gorkim flavonoidom s antioksidativnim i hipoholesterolemičnim svojstvima. Na zamorcima je primjena naringenina od grejpfruta (također sadržanog u drugim agrumima) uzrokovala iznimno pozitivne metaboličke učinke, kao što su: normalizacija glikemije, kolesterola i triglicerida, te izraženiji gubitak težine. Očito, isti rezultati mršavljenja nikada nisu opaženi kod ljudi (inače bismo otkrili krajnji lijek za pretilost); u konačnici, grejp "je dobar", ali "ne čini da izgubite težinu"! Kažemo da je to slučaj analogan onom od gorke naranče, ili citrusa bogatog sinefrinom, dobro poznatog mimetičkog simpatičkog amina odgovornog za značajne učinke mršavljenja na zamorcima, ali nije jednako vidljiv na ljudima.

Sastav za: 100g grejpa - referentne vrijednosti tablica INRAN sastava hrane

Nutritivne vrijednosti (na 100 g jestivog dijela) Jestivi dio 70, 0% voda 91.2g protein 0.6 g Prevladavaju aminokiseline - Ograničavajuća aminokiselina - Lipidi TOT 0.0g Zasićene masne kiseline 0.0mg Mononezasićene masne kiseline 0.0mg Polinezasićene masne kiseline 0.0mg holesterol 0.0mg TOT Ugljikohidrati 6, 2 g škrob 0.0g Topljivi šećeri 6, 2 g Dijetalna vlakna 1, 6 g Topljiva vlakna 0, 54 g Netopiva vlakna 1, 06 g energija 26.0kcal natrij 1.0mg kalij 230.0mg željezo 0, 3 mg nogomet 17.0mg fosfor 16.0mg Tiamin 0, 05 mg riboflavin 0.03mg niacin 0, 2 mg Vitamin A tr Vitamin C 40.0mg Vitamin E Mg

Vraćajući se na naringenin ili naringin, ovo također izgleda da ima interakcije sa stanicama jetre, u kojima inhibira određene enzime odgovorne za metabolizam lijekova i hranjivih tvari. Ovo sigurno nije pozitivan aspekt! Sličan mehanizam može izazvati akumulaciju katabolita i povećati rizik od toksičnosti.

Nadalje, uzimanje soka od grejpa može uzrokovati vezu između furanocumarina (sadržanog u njemu) i CYP3A4 (citokrom P450), što uzrokuje smanjenje metabolizma crijeva kod prvog prolaza (oko 24 sata); to uzrokuje povećanje biodostupnosti primijenjenih lijekova.

Inhibicija CYP3A4 (citokrom P450) grejpa također ima određenu kardiovaskularnu važnost; neke studije su doista pokazale povećanje apsorpcije felodipina (lijeka protiv hipertenzije) u prisutnosti soka od grejpa, što je rezultiralo smanjenjem tlaka i povećanjem brzine otkucaja srca.

Čini se da isti mehanizam djeluje i na apsorpciju određenih statina (simvastatin, lovastatin i atorvastatin), ali ne značajno u drugih (pravastatin, fluvastatin i rosuvastatin). To može imati ozbiljne zdravstvene posljedice, kao što su rabdomioliza i zatajenje bubrega (osobito u starijih osoba).

Povezanost grejpa i anksiolitika pokazala je određeno povećanje sedacije, dok je lijek za srčani β-blokator acebutolol umjesto toga pokazao manju učinkovitost (ali nije jasno zašto).

Sok od grejpa povećava toksičnost određenih antiaritmičkih lijekova (amiodarona, kinidina, propafenona i karvedilola) i uzrokuje tešku sistemsku vazodilataciju (osobito u prisutnosti nitrata) uz primjenu sredstava protiv erektilne disfunkcije (sildenafil, tadalafil, vardenafil). ).

Etilni alkohol i nikotin također su pokazali lošu interakciju s sokom grejpa.

Tablica u nastavku, ljubazno stavljena na raspolaganje od strane "Farmaco-vigilaza Calabria", sažima različite interakcije lijekova otkrivene do danas.

Prehrambene značajke

U usporedbi s prosjekom, grejp je osobito loš plod jednostavnih šećera i kalorija. Umjesto toga donosi visoke koncentracije vode i samo tragove proteina. Vlakna nisu osobito bogata. Lipidi i kolesterol su odsutni.

Što se tiče vitamina, grejp sadrži dobre količine vitamina. C; Što se tiče mineralnih soli, sadrži uglavnom kalij.