pH sline

U prosjeku, pH sline se približava neutralnosti, oscilira između 6, 5 i 7, 4 zahvaljujući dragocjenom djelovanju pufera bikarbonata koje sadrži. U pravilu, kod muškaraca je pH saliva nešto više kiselinski nego kod žena. Međutim, pozitivne i negativne varijacije su vrlo česte i fiziološke u većini slučajeva. Na pH vrijednosti sline zapravo utječu stupanj oralne higijene, vrsta prehrane, ali i morbidni čimbenici. Bez obzira na uzrok, kisela slina je važan čimbenik rizika za karijes, eroziju zubne cakline i dentinsku preosjetljivost. Kritična vrijednost pH slinovnice, ispod koje je caklina demineralizirana, iznosi 5.5. S druge strane, čak je i alkalni pH vrijednosti sline neprijatelj zuba, jer pogoduje taloženju mineralnih soli koje se nalaze u slini i hrani, tako da se bakterijski plak brže mineralizira formiranjem kamenca.

Zahvaljujući prisutnosti bikarbonata, slina je zapravo tampon sustav koji ispravlja kiselost usne šupljine nakon uzimanja određenih namirnica (grejp, voćne salate, naranče, limun, hladni čajevi, sok od naranče, sokovi, pića) sokovi, rajčice itd.) ili pića. Oni diuretici, kao što su kava i alkohol, smanjuju izlučivanje sline, što rezultira povećanjem oralne pH vrijednosti; Kofein također stimulira proizvodnju želučanih kiselina i može pogoršati gastroezofagealni refluks, što zauzvrat pomaže značajno smanjiti pH pH na slinu. Općenito, stoga, pH vrijednosti sline pada kada je izlučivanje oskudno i kreće se prema alkalnosti kada je izlučivanje pljuvačke u izobilju (na primjer, u koincidenciji s takozvanim "zalijevanjem usta", potaknutim parfemima, slikama i drugim osjećajima izazvati hranu dobrodošlice). Također pamtimo da slina ima blagi antibakterijski učinak, zahvaljujući prisutnosti tiocijanata, vodikovog peroksida, glikoproteina, imunoglobulina i osobito lizozima.

Stephanova krivulja pokazuje trend tijekom vremena pH sline nakon uzimanja hrane (osobito ugljikohidrata); Ispitujući ovu krivulju, uočavamo kako pH salive ostaje kiselina od 5 do 20 minuta od uzimanja hrane, u kojem je rizik od kariorecepta maksimalan. U tom je razdoblju važno intervenirati s odgovarajućom oralnom higijenom ili još bolje uz velikodušno ispiranje bazirano na jednostavnoj vodi. Četkanje zubi u ovom vremenskom razdoblju, pogotovo ako ne koristite mekane četke i delikatne zubne paste, zapravo može potaknuti demineralizaciju cakline.