E321 - BHT - Hidroksitoluen butilat

E321 HIDROKSITOLUEN BUTILAT (BHT)

Butilirani hidroksitoluen je sintetski antioksidans sličan prethodnom, ali jeftiniji.

Može izazvati reakcije kože, pucanje kože i fizičke probleme u reproduktivnom i krvožilnom sustavu.

Čak i ovaj aditiv, kao što je E320, može potaknuti stvaranje želučanih enzima u jetri, čime se potiče uništavanje drugih tvari kao što je vitamin D.

Zabranjeno ga je uključiti u dječju hranu.

Butilirani hidroksitoluen može biti sadržan u žvakaćoj gumi, u hrani koja sadrži mast, itd.

Još uvijek postoje oprečna mišljenja o njegovoj toksičnosti: neki eksperimenti, u stvari, povećali su mogućnost da može uzrokovati tumore kod štakora.

ADI DOZE: 0, 05 mg po kg tjelesne težine.

Nakon procjene količina koje se uzimaju na nacionalnoj razini BHA i BHT, ovaj aditiv je jedan od aditiva za koje se moraju preispitati i ponovno ocijeniti razine sigurnosti.