Među jestivim algama, neke su vrste posebno iskorištene za proizvodnju dodataka prehrani i zamjenskih obroka.
Kada govorimo o algama kako bi izgubili na težini, pomisao na mnoge pretvara u jod i vrste koje su bogate njime, kao što je fukus; u stvari, postoji nekoliko tvari porijekla algi koje su korisne za kontrolu tjelesne težine. Pogledajmo ih detaljno.
Alge za mršavljenje bogate jodom
Jod je bitan mineral za funkciju štitnjače, žlijezda koja se može usporediti s termostatom tijela s hormonima; kao i onaj koji regulira grijanje kućanstva, ako temperatura (metabolička aktivnost) padne ispod programiranog minimuma, termostat uključuje plamenik kotla (naša štitnjača) i troši više goriva (zahvaljujući hormonima štitnjače); kada se temperatura vrati iznad očekivanog maksimuma, plamenik se zaustavlja (štitnjača proizvodi manje hormona štitnjače).
Uzimanje algama za mršavljenje bogate jodom ima za cilj stimulirati štitnjaču da proizvodi više hormona, povećavajući metabolizam tijela i sagorijevajući više kalorija. To je nesumnjivo valjana pomoć, posebno za one koji žive u područjima s nedostatkom joda i ne uzimaju adekvatne količine jodirane soli; ipak, neophodno je uzeti te alge za mršavljenje u prave doze, bez zlouporabe. Višak joda zapravo može prouzročiti stvarnu štetu ovoj vrlo osjetljivoj žlijezdi.
Alge za mršavljenje bogate jodom: mineral obiluje iznad svega u morskim algama (laminarija, fucus, kombu, nori, wakame, arame, kelp ...), dok je manjkava u svježoj ili bočatoj vodi (zeleno / plave alge, npr. spirulina, klorela ili klamat)
Doze za unos: općenito, čak i jedan gram joda bogatog jodom može biti dovoljan da zadovolji dnevne potrebe minerala; preporučljivo je procijeniti sadržaj joda dodatka izravno na ambalaži, jer također može značajno varirati od proizvoda do proizvoda: ispod, neke indikativne vrijednosti: fucus (200 mcg / g), laminarija i kombu (1542 mcg / 2353 mcg) po gramu), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Dnevna potreba za jodom: 150 mcg za odrasle, 200 mcg tijekom dojenja i 175 mcg tijekom trudnoće.
Stope sigurnog unosa: jednake ili manje od 500/600 mcg dnevno;
NAPOMENE: najveća šteta od viška joda javlja se u naglom prijelazu iz loše prehrane u vrlo bogatu prehranu ovog minerala; dakle, doze algi bogatih jodom trebale bi se polako povećavati (i jednako postupno u slučaju prekida liječenja). Obratite se svom liječniku. Alge za mršavljenje bogate jodom kontraindicirane su u slučaju hipertireoze.
Alge za gubitak težine bogate selenom
Osim joda, još jedan bitan mineral za dobru funkciju štitnjače je selen; iznad svega obiluje hranom morskog podrijetla i iznutricama. Koncentracije selena u algama uglavnom su veće u slatkoj ili boćatoj vodi (plavo-zelene alge, kao što su spirulina, klorela ili klamat). Često pribjegavaju specifičnim utvrđenjima dodataka algi s anorganskim ili (bolje organskim) solima minerala, kao što je selenometionin.
Alge gube na težini uz visoku snagu zasićenja
Uzete prije obroka, zajedno s čašom vode, alge s vitaminom bogate masti stvaraju želatinoznu masu u želucu, što - dilatacijom stjenki želuca - pogoduje ranom početku sitosti. Poznati, u tom smislu, alginati, polimeri dobiveni iz stanične stijenke raznih algi, među kojima se ističu laminarija ( Laminaria spp. ) I fucus ( Fucus vesiculosus i Fucus serratus ).
Što se tiče spiruline, efekt zasićenja mogao bi umjesto toga proizići iz bogatstva hranjivih tvari, posebice zbog visokog sadržaja proteina (oko 7 grama po obroku), koji djeluje kao poticaj na izlučivanje hormona sitosti, prije svega kolecistokinina.
U oba slučaja, proizvode na bazi algi za mršavljenje treba uzimati pola sata prije obroka.
Ostale tvari s efektom mršavljenja
Fukoksantin: ovaj karotenoid, tipičan za smeđe alge, čini se da pogoduje zbrinjavanju masnih rezervi aktiviranjem disaccopiante proteina, termogenina, koji troši masnoće, ne toliko da proizvodi energiju, nego da "odvede višak" u obliku topline. Apsorpcija fukoksantina, sama po sebi oskudna, preferira udruga s izvorom masti. Uobičajene preporučene doze su 5-10 mg fukoksantina dnevno.
Zbog bogatstva joda, alginata i fukoksantina, najučinkovitija alga za mršavljenje čini se da je ona smeđa (fucus, laminaria, kombu, kelp).
