Funkcije kalija
U "standardnoj" prehrani, dnevni unos kalija iznosi 4 g i uvelike je veći od potrebnog.
Kalij u hrani
Kalij se nalazi u brojnim namirnicama kao što su grah i sušeni grašak, šparoge, krumpir, marelice, banane, cvjetača, špinat.
SADRŽAJ U KALIJUMU U HRANI | ||
| HIGH | SREDNJE | LOW |
| Suhe marelice | špinat | Parmigiano |
| Osušeni impulsi | Tuna u ulju | Pšenično brašno |
| datumi | orasi | Pere |
| bademi | artičoke | Kukuruzno brašno |
| kikiriki | banane | jabuke |
| skuša | Emmenthal | |
| kesteni | Bijeli kruh | |
Da biste saznali više
Kalij u zahtjevima hrane i kalija
Hrana bogata kalijem
Metabolizam kalija
Apsorpcija se javlja pasivno u duodenumu iu jejunumu (crijeva), dok se eliminacija odvija kroz urin. Velike količine kalija mogu se eliminirati kroz bubrege bez rizika od trovanja, kao kod vegetarijanaca. Naprotiv, u slučaju nedovoljnog doprinosa, ne postoji mehanizam zaključavanja za njegovu eliminaciju, stoga se ista količina uvijek eliminira (obvezna eliminacija).
Da biste saznali više:
Metabolizam kalija
Nedostatak i višak
Nedostatak kalija može se utvrditi u pojedinim patološkim stanjima, nakon produljene primjene otopina kalija bez parenteralne primjene, u slučaju adrenalne hiperfunkcije ili prekomjernog unosa diuretika. Simptomi su: slabost mišića, hiperekscitabilnost, aritmije i elektrokardiografske promjene sve do postizanja srčanog bloka i smrti.Višak kalija zbog zatajenja bubrega, dehidracije, nedovoljne sekrecije nadbubrežne žlijezde uzrokuje asteniju, grčeve u mišićima, hipotenziju, bradikardiju i srčani zastoj.
Da biste saznali više:
Nedostatak kalija i dodatci kalija
Dodaci - kalijev klorid
Dodaci - kalijev citrat
Mineralni dodaci soli
Kalij i sport
Pretežno anaerobna tjelovježba popraćena je propuštanjem kalija iz mišićnog tkiva; ovaj fenomen, zajedno s hemokoncentracijom i mogućim otpuštanjem kalija od strane eritrocita, određuje povećanje koncentracije i ukupnog sadržaja kalija u plazmi, čak i ako je kratkog trajanja, čiji je entitet povezan s intenzitetom mišićnog rada.
Hipopotasemija se može promatrati nakon dugotrajnih i / ili ponovljenih vježbi, osobito nakon gubitaka znoja, ali i zbog nedostatka učinkovitih mehanizama štednje; ako se ne liječi pravilno, može biti manje jaka do zatajenja bubrega.
Da biste saznali više:
Natrij i kalij, utovara se u pripremi za knjigu
Kalijev i tjelesni sastav
Sadržaj kalija u različitim tjelesnim tkivima je relativno konstantan; u vitkoj alipidnoj masi sadržana je u mjeri od 2, 5 g / kg, dok su rezerve triglicerida potpuno slobodne. Ova premisa postavlja temelje za procjenu sastava tijela doziranjem kalija u tijelu.
Instrumenti koji se koriste u tu svrhu iskorištavaju prirodnu prisutnost u tijelu radioaktivnog izotopa, kalija četrdeset (K40), koji je uvijek prisutan u određenim omjerima s obzirom na ukupni kalij u tijelu. Zbog ove radioaktivnosti, kalij 40 kontinuirano emitira gama signale, koji se mogu pokupiti odgovarajućim i razrađenim strojevima kako bi se dobila procjena siromašne tjelesne mase; pomoću razlike, moguće je izračunati lipidni.
To je nedvojbeno iznimno precizna metoda; Ispit traje oko petnaest minuta, nije opasan za zdravlje, ali zbog previsokih troškova opreme, to je nepraktično koristiti u velikoj mjeri.
