Primjer Dijeta Scarsdale

pretpostavka

Sljedeće indikacije su informativnog karaktera, isključivo i ne zamjenjuju mišljenje profesionalnih osoba kao što su liječnik, nutricionist ili dijetetičar, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastavljanje prilagođenih terapija.

Dijeta Scarsdale

Dijeta Scarsdale je dijeta s malo proteina s niskom razinom ugljikohidrata.

Metoda uključuje praćenje određenog obrasca prehrane za jedan ili dva tjedna, nakon čega se očekuje razdoblje stabilizacije.

Scarsdale dijeta ne uključuje broj kalorija, niti težinu porcija; međutim, izuzetno je kruta u odabiru dopuštene hrane i zabranjene hrane.

Ovaj prehrambeni režim pokazuje sve negativne osobine bilo koje dijete s niskom razinom ugljikohidrata, ketogenom i visokom proteinom. Općenito, ukupna energija koju daje izbornik Scarsdale iznosi 800-1.000 kcal dnevno.

NB . U tom smislu, imajte na umu da su kalorije potrebne za održavanje težine kod odrasle osobe oko 2000 svaki dan.

Dijeta Scarsdale dostupna je u različitim jelovnicima: klasični, posebni gurmanski, egzotični, jeftini i vegetarijanski; Za više informacija, preporučljivo je kupiti namjensku knjigu.

Nakon razdoblja prehrane, preporučljivo je slijediti režim stabilizacije koji uključuje umetanje nekih dodatnih namirnica. Neki ljudi smatraju da je vrlo prikladno izmjenjivati trenutke prehrane i stabilizacije.

S nutritivnog stajališta, razdoblja nisu ujednačena i potencijalno odgovorna za nestašicu hrane.

PREHRAMBENI DIO FOOD TABLE
PREPORUČENA HRANA	ZABRANJENA HRANA	HRANA KOJA JE DOZVOLJENA U PERIODU STABILIZACIJE
Nekalorična pića: kava, čaj, biljni čajevi Lean meso: pileća prsa, puretina, zec, nemasno svinjetina i govedina ili teletina itd. Lean riblji proizvodi: bakalar, morska ploča, hobotnica, lignje, sipe, školjke, kozice, jastog, jastog, dagnje, kamenice, puževi, file tuna, inćuni itd. Svježe i kuhano povrće: zelena salata, radič, belgijska, cikorija, špinat, rukola, janjetina salata, mrkva, daikon, repa, rotkvica, kupus, kapa, brokula, paprika, rajčica, patlidžana, tikvice, bundeve itd.	Žitarice i brašno: pšenica, riža, kukuruz, ječam, pira, raž, proso, zob itd. Derivati: tjestenina, kruh, palenta, krupica itd. Krumpir i škrob. Salame, kobasice i masna mesa: salame, kobasice, slaninu, rolovanu slaninu itd. Svježa masna mesa: slanina, rebra, šalica, prsa, itd. Masni mliječni proizvodi: punomasno mlijeko, vrhnje, masna rikota, začinjeni sir, mascarpone itd. Masti za preljev: ulja, maslac, margarin, mast i sl. Čokolada i slastice: sve Voćni sokovi alkohol Šećer i med	Tri jaja tjedno Dvije kriške kruha dnevno Jam bez šećera orasi Čaša vina dnevno
Dopuštena hrana
Voće: bolje ako ne i slatko kao grejp, baka smith jabuka, naranča, suhe šljive, višnje itd. Lagani sirevi: pahuljice nemasnog sira, rikota od obranog mlijeka, lagani namazni sir.

UPOZORENJE! Bitno je piti najmanje 2 litre vode dnevno.

primjer

Čovjek, zaposlenik, pretilo. Ne bavi se sportom.

seks	muški
godine	42
Stas cm	178
Obujam ručnog zgloba cm	16.9
ustav	vitak
Stas / ručni	10.5
Morfološki tip	visok i mršav
Težina kg	115
Indeks tjelesne mase	36, 3
procjena	Pretilost 2.
Poželjan fiziološki indeks tjelesne mase	18.5
Poželjna fiziološka težina kg	58, 6
Bazalni kcal metabolizam	1558, 9
Koeficijent razine tjelesne aktivnosti	Laka aus (1.41)
Kcal potrošnja energije	2198, 1
PROCJENA NORMOCALORNE POTREBE: 2200Kcal

Prema procjeni napravljenoj s jednom od najraširenijih akademskih metoda, dotični bi subjekt trebao imati 2200 kcal dnevno kako bi održao stalnu težinu.

Želeći postići gubitak težine u skladu sa stanjem zdravlja, bilo bi potrebno primijeniti uravnoteženu prehranu od oko 1500-1600 kcal (ili 70% normalne energije); imajte na umu tu vrijednost i usporedite je s vrijednošću koja se dobiva primjenom Scarsdale prehrane.

1. DAN

doručak
	Crna kava
	grejp	400g	1 grejp
	Prirodna tuna	56g	1 ispuštena kutija od 80 g
Snack I
	mrkve	200g	4 mrkve
ručak
Pileća piletina na žaru s zelenom salatom
	Pileća prsa bez kože	300g
	zelena salata	100g
Snack II
	celer	200g	4 rebra
večera
Pareni bakalar s šparogama
	Bakalar, file	300g
	šparoga	200g
Snack III
	komorač	200g

DAN 1 prehrambeni prijevod
Nutritivna komponenta		količina
energija		947, 7kcal
Hrana vode		1700, 8g
protein		148, 7g
Ukupni energetski lipidi		7, 0 g
	Zasićene masti, ukupno	1, 46g
	Ukupne mononezasićene masne kiseline	1, 23g
	Ukupne polinezasićene masne kiseline	1, 72g
	holesterol	358, 7g
ugljikohidrati		78, 1g
	Jednostavni šećeri, ukupno	29, 3g
Alkohol, etanol		0.0g
vlakna		30, 3g
natrij		1125, 0g
kalij		5861, 5mg
nogomet		575, 4mg
željezo		14, 2mg
fosfor		1756, 5mg
cink		7, 1mg
Tiamin ili vit. B1		1, 05mg
Riboflavin ili vit. B2		1, 34mg
Niacin ili vit. B3 ili vit. PP		53, 75mg
Piridoksin ili vit. B6		3, 33mg
Folna kiselina, ukupno		380, 0mg
Askorbinska kiselina ili vit. C		186, 3mg
Vitamin D		306, 0IU
Aktivnosti ili vitin ekvivalentne retinolu.		2056, 8RAE
a-tokoferol ili vit. i		5, 5 mg

Iz rezimea prehrane vidljivo je oskudnost: ukupne energije, ugljikohidrata, masti, kalcija, folata i vitamina E. Naprotiv, udio proteina je, u najmanju ruku, pretjeran.

2. DAN

doručak
	čaj
	narančasta	200g	1 narančasta
	Svjetlo mlijeko pahuljice	50g	½ kutije
Snack I
	Svježe gljive	200g
ručak
Žaru na žaru na žaru s radičem
	Grudi bez kože	300g
	Crveni radikio	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
večera
Parena plata s Artichoke Hearts
	Pila, file	300g
	Srca od artičoka	200g
Snack III
	cherry rajčice	200g

3. DAN

doručak
	Čaj od komorača
	Višnje	200g
	Albumi	100g
Snack I
	Belgijski endiv	200g
ručak
Svinjski medaljoni u tavi s valerianelom
	Lagani, odmašćeni svinjski dio	300g
	matovilac	100g
Snack II
	krastavci	200g
večera
Kuhana hobotnica s paprikom
	hobotnica	300g
	Crvene paprike	200g
Snack III
	kupus	200g

4. DAN

doručak
	Biljni čaj od đumbira
	Baka smith jabuka	200g	1 jabuka
	Bresaola	30g	3 kriške
Snack I
	Zelena paprika	200g
ručak
Kuhana govedina s kuhanim lukom
	Govedina, orah	300g
	luk	100g
Snack II
	rajčice	200g
večera
Pržite od Vongole s Broccoli Lessi
	kunjke	1, 2kg
	brokula	200g
Snack III
	Celer, kuhan	200g

5. DAN

doručak
	Crna kava
	grejp	400g	1 grejp
	Prirodna tuna	56g	1 ispuštena kutija od 80 g
Snack I
	mrkve	200g	4 mrkve
ručak
Grilovani konjski paillard s raketom
	Konjski odrezak	300g
	raketa	100g
Snack II
	celer	200g	4 rebra
večera
Marinirani inćuni s Agretti
	Inćuni, fileti	300g
	Agretti	200g
Snack III
	komorač	200g

6. DAN

doručak
	čaj
	narančasta	200g	1 narančasta
	Svjetlo mlijeko pahuljice	50g	½ kutije
Snack I
	Svježe gljive	200g
ručak
Zec s bundevom
	Zec bez kože, razni dijelovi	500g
	bundeva	100g
Snack II
	Rapanelli	200g
večera
Zapeći škampi s vrganjima
	škampi	500g
	Gljive od vrganja, odmrznute	200g
Snack III
	cherry rajčice	200g

7. DAN

doručak
	Đumbir biljni čaj
	Baka smith jabuka	200g	1 jabuka
	Bresaola	30g	3 kriške
Snack I
	Žute paprike	200g
ručak
Pečena prepelica s porilom
	prepelice	300g
	poriluk	100g
Snack II
	rajčice	200g
večera
Sautè di Cozze s Cavolom Lessom
	dagnje	1, 2kg
	cvjetača	200g
Snack III
	Patlidžan (u tavi)	200g