Dijeta hipoglikemije

hipoglikemija

Hipoglikemija znači pretjerano smanjenje glukoze u krvi, koja na prazan želudac treba biti između 70 i 99 mg / dl.

Razina glukoze u krvi prirodno raste nakon obroka i smanjuje se s postom ili produljenim motoričkim aktivnostima. Međutim, zdravi organizmi su u stanju suprotstaviti se i valu i kolapsu glukoze u krvi, brzo jamčeći povratak normalnosti.

Šećeri koji cirkuliraju služe za hranjenje stanica cijelog tijela, zbog čega njihov defekt može uzrokovati kvarove različitih tkiva. Najozbiljniji neuspjeh je patnja mozga.

Simptomi hipoglikemije su: glad, mučnina, jačina i grčevi u želucu, zamućen vid, trnci, glavobolja, bljedilo, hipotenzija, poremećaji raspoloženja, umor, pospanost, zbunjenost, motorički poremećaji, itd. U vrlo ozbiljnim slučajevima, općenito povezanim s drugim bolestima ili teškim postom, nesvjesticom, konvulzijama, prolaznom paralizom i smrću također se javljaju.

Osjetljivost na hipoglikemiju je prilično subjektivna i ne svi ljudi se žale na iste simptome ili istu razinu ozbiljnosti.

Uzroci hipoglikemije su brojni i kreću se od jednostavnih individualnih sklonosti do stvarnih bolesti (funkcionalna malapsorpcija, anoreksija, zatajenje bubrega itd.) Ili farmakološke pogreške (npr. Višak egzogenog inzulina).

uzroci

U odsutnosti bolesti, hipoglikemija može biti uzrokovana jednim ili više sljedećih čimbenika:

Post: unutar određenih granica, post učinkovito se suzbija homeostatskom regulacijom određenih hormona. Međutim, ovaj učinak može biti štetan ako:

Post je produljen
Hepatične rezerve glikogena (rezerve glukoze) već su ugrožene
Fizička aktivnost se također prakticira.

Sportska aktivnost izvan granica tolerancije organizma: to je slučaj s maratonima, dugim biciklističkim stazama, triatlonima itd.
Hipoglucidna dijeta: postoje razni prehrambeni režimi koji se temelje na drastičnom smanjenju ugljikohidrata. Ako se usvajaju dulje vrijeme, to predisponira tijelo do pojave hipoglikemije zbog iscrpljivanja zaliha glikogena.
Reaktivna hipoglikemija: to je smanjenje glukoze u krvi uzrokovano obrokom koji pretjerano stimulira oslobađanje inzulina. Do toga dolazi ako je indeks glikemije / inzulina previsok u odnosu na ukupnu količinu šećera. U praktičnom smislu, kod predisponiranih subjekata može doći do reaktivne hipoglikemije ako je obrok:

Bogata ugljikohidratima
Vrlo probavljiv
Lako se apsorbira
Bez metaboličkih konverzija .

Hrana fruktoza netolerancija i galaktosemija: očito, SAMO u nedostatku drugih šećera u prehrani.

Hrana protiv hipoglikemije

S nutritivnog stajališta, molekule koje mogu pogodovati povećanju šećera u krvi su uglavnom one glukozne prirode; Također se nazivaju šećeri ili glicidi ili ugljikohidrati, te molekule su dio hrane u različitim oblicima ili kemijskim strukturama.

Jedini šećer koji se može apsorbirati i izlijevati izravno u krv je slobodna glukoza, dok drugi zahtijevaju probavu i / ili metaboličku konverziju:

Glicidi koji se probavljaju: saharoza (stolni šećer), škrob (žitarice, krumpir, mahunarke), Destrine (oni su dio škroba), maltoza (proizvedena gotovo elementarnim raspadom škroba), laktoza (sadržana u mlijeku)
Glicidi se pretvaraju u glukozu: fruktoza (voćni šećer) i galaktoza (molekula sadržana u mliječnoj laktozi).

Proizvodi koji sadrže više ugljikohidrata pripadaju III, IV, VI i VII temeljnoj skupini namirnica. Međutim, ne zaboravite da čak i mlijeko, unatoč pripadnosti drugoj skupini, sadrži dobru dozu ugljikohidrata.

Za borbu protiv hipoglikemije, ako dijeta nije dovoljno bogata ugljikohidratima, tijelo može:

Rušiti rezervni glikogen u jetri (glikogenoliza) i osloboditi ga u krv
Izrada nove glukoze počevši od: aminokiselina (proteina), glicerola (koji strukturira gliceride), mliječne kiseline i piruvične kiseline (produkti anaerobne glikolize)
Promicati potrošnju drugih energetskih molekula, ovisno o specifičnim mogućnostima tkanine (ketonska tijela i masne kiseline).

Međutim, čak i ti "rezervni" mehanizmi imaju ograničenje, zbog čega su ugljikohidrati u prehrani definirani kao "temeljni, premda ne i suštinski".

Pravila protiv hipoglikemije

Znanstvena istraživanja tvrde da bi sedentarni subjekt trebao uzeti najmanje 120 g ugljikohidrata dnevno; ta vrijednost odgovara minimalnoj potrebi za glukozom u središnjem živčanom sustavu.

Međutim, u praksi, potražnja za ugljikohidratima varira ovisno o subjektivnosti i razini tjelesne aktivnosti.

Dijeta za sprečavanje hipoglikemije

U nastavku ćemo sažeti temeljna pravila za sprječavanje hipoglikemije (uzimanje zdravo za gotovo odsutnost bolesti):

Podijelite ukupne kalorije poštujući kriterije mediteranske prehrane:

55-65% ugljikohidrata (≤ 16% jednostavnih)
25-30% lipida
10-15% proteina.

UGLJIKOHIDRATI U HRANI I KONTEKSTUALIZACIJI U OBROKU
	jelo	HRANA
40-50% ugljikohidrata KOMPLEKS	doručak	Žitarice za doručak, kruh ili drugi derivati (prepečene, suhi keksi, itd.)
	grickalice	Kruh ili drugi derivati (kolači od riže, kruhovi od wasa itd.)
	Ručak i večera	Tjestenina, palenta, cjelovite žitarice (riža, ječam, pira i sl.), Mahunarke (grah, slanutak, leća itd.), Krumpir, kruh i drugi derivati (povremeno, krekeri i kruhovi bez soli i hidrogenirane masti)
≤ 16% JEDNOSTAVNI ŠEĆERI	doručak	Med, Džemovi s malo dodanog šećera, Mlijeko
	grickalice	Slatko voće (jabuke, kruške, naranče, kivi itd.)
	Ručak i večera	Povrće (rajčica, tikvice, bundeve, luk, mrkva, itd.), Slatko voće u umjerenim količinama.
Napomena : unatoč sklonosti hipoglikemiji, ne preporučujemo često korištenje bezvrijedne hrane bogate dodatkom šećera, kao što su: slatki napici, slatkiši, slatki obroci itd.

Konzumirajte najmanje 5 obroka dnevno, izbjegavajući trošenje više od 3 sata između jednog i drugog: najtočnija razgradnja kalorija u obrocima uključuje:

15% energije za doručak
5-10% u dvije grickalice (sredinom jutra i poslijepodne)
30-45% za ručak i večeru.

Uklonite alkohol, osobito na prazan želudac
Za svaki obrok konzumirajte izvor hrane koji sadrži barem mali dio ugljikohidrata.
Smanjite glikemijski indeks obroka odabirom namirnica sa sljedećim karakteristikama:

Sadrži fruktozu ili laktozu umjesto glukoze ili maltoze
Bogata vlaknima i vodom
Također sadrže proteine i / ili lipide.

Vježbajte redovitu tjelovježbu (uz pravilnu prehranu): sportske aktivnosti potiču optimalno održavanje glikemije. Zapravo, unatoč povećanju potrošnje kalorija, sportska praksa pogoduje oslobađanju hiperglikemijskih hormona kao što su kateholamini i somatotropin (GH).

Što učiniti u slučaju hipoglikemijske krize

Ako se pojave simptomi hipoglikemije, preporučljivo je intervenirati na sljedeći način:

Smjestite se udobno, po mogućnosti u naslonjač
Pojesti oko 15 g jednostavnih ugljikohidrata, koji se mogu naći u sljedećim namirnicama:

3 kocke šećera: NE manje; rizik bi bio pogoršati hipoglikemiju zbog već spomenute reaktivne hipoglikemije. Apsolutno izbjegavajte sirup glukoze!
200-250 ml mlijeka (bolje ako je djelomično obrano ili obrano)
200 ml voćnog soka ili soka od naranče
1 velikodušna žlica meda ili javorovog sirupa ili agave
6-8 voćnih bombona
1 komad tostiranog kruha (NE ustajan).