Cheesecake je slatko voljeno i rašireno po cijelom planetu.
Većina ljudi je uvjerena da je to priprema izvorno iz New Yorka, iako u stvarnosti ima vrlo malo veze s "velikom jabukom". Ima svoje korijene u Samonosu (u Grčkoj) gdje su prije 4000 godina (prema nalazima) klasični ljudi počeli međusobno povezivati prve sastojke. Ovdje se kolač od sira smatrao visoko energetskom hranom, pogodnom za sportaše, i očito je služio tijekom prvih Olimpijskih igara 776. godine prije Krista; opet za Grke, također je sjajno odigrao ulogu svadbene torte. Najstariji PISMENI nalaz o grčkom receptu od sira sira potječe iz 230. godine, to jest nakon oko 2000 godina da su ljudi već konzumirali ovu hranu.
Cheesecake je također postao "libuma" za rimske osvajače i slijedio je legije koje su se širile u provincije carstva. Tek u osamnaestom stoljeću, Cheesecake je počeo podsjećati na suvremenu Ameriku, mjesto koje su Europljani stigli tek nakon emigracije.
