Studije o korelaciji između potrošnje kave i očekivanog trajanja života su vrlo brojne; međutim, još nije poznato jesu li dosad dobiveni rezultati utemeljeni ili predstavljaju trivijalnu statističku slučajnost.
Međutim, shvaćeno je da je odnos između potrošnje kave (pića) i smrtnosti obrnuto proporcionalan; jednostavno rečeno, oni koji piju kavu žive duže.
S druge strane, nijedan fiziološki mehanizam nije dokazan na prehrambenoj osnovi. Štoviše, kao i mnogi drugi proizvodi, kava također ima prilično kontroverzne kemijske karakteristike, zbog čega informacije koje slijede moraju se tumačiti kao jednostavna korelacija, a ne kao preporuka za hranu.
U nastavku ćemo izvijestiti o svemu što je bilo najznačajnije u posljednje vrijeme (2012-2014).
Prvo, provedeno je dosta opsežno znanstveno istraživanje kako bi se ispitala povezanost između potrošnje kave i niza važnih medicinskih stanja. Ishod je nedvosmisleno prihvaćen od strane medicinske zajednice i sugerira da, za SANI pojedince, pijenje crne kave u umjerenim količinama ima dobroćudnu i povoljnu akciju.
U 2012. godini, Nacionalni instituti za zdravstvo-AARP dijeta i zdravstvena studija analizirali su odnos između potrošnje kave i opće smrtnosti. Ustanova je otkrila da količina konzumirane kave negativno utječe na rizik od smrti, tj. Oni koji piju kavu žive duže od onih koji je ne konzumiraju.
Međutim, autori su primijetili:
" samo iz ovih studija nije moguće procijeniti je li to slučajni rezultat ili je ishod rezultat vrlo specifičnog i još nepoznatog mehanizma ".
Slična studija, sa sličnim rezultatima, objavljena je u časopisu "New England Journal of Medicine" u 2012. godini.
Istraživači na "Harvard School of Public Health" proveli su ispitivanje od oko 22 godine; na kraju su izjavili da:
" Kava može imati potencijalne pozitivne učinke na zdravlje, ali apsolutno je potrebno provesti više istraživanja kako bi se produbili mehanizmi koji reguliraju ovu povezanost ".
Meta-analiza 2014. pokazala je da je potrošnja kave od 4 šalice / dan (američka kava) obrnuto povezana s OPĆENOM smrtnošću (s rizikom 16% nižim od onih koji ne piju kavu); posebno, kardiovaskularna smrtnost je smanjena za 21% kod ispitanika koji uzimaju oko 3 šalice dnevno. Smrtnost zbog raka NIJE pokazala nikakvu statističku korelaciju.
Rezultati su, međutim, kontradiktorni ili kontroverzni, kako zbog činjenice da kava može imati određene zdravstvene koristi, tako iu pogledu potencijalno štetnih učinaka njegove potrošnje.
Zaključci nisu vrlo specifični i prilično komplicirani za razlikovanje za: dob, spol, zdravstveno stanje i dijelove.
Nadalje, nije jasno jesu li oni koji ne piju kavu zbog postojećih zdravstvenih komplikacija; na primjer, vjerojatno kardiovaskularnog tipa.
U zaključku, prije potvrđivanja hipoteze da oni koji piju kavu duže žive, potrebno je dodatno produbiti znanstvena istraživanja u svim varijablama koje do sada nisu bile temeljito ispitane.
