Epidemiološka studija iz 2013. godine, provedena u "National Health and Nutrition Examination Survey" (NHANES), koju financira "Hass Avocado Board", pokazala je da američki potrošači avokada imaju bolju ukupnu prehrambenu kvalitetu, veći unos hranjivih tvari i manje predisponiran za razvoj metaboličkog sindroma; međutim, mehanizam kojim avokado poboljšava zdravstveno stanje još nije dokazan.
U preliminarnoj studiji, visoki unos avokada iz prehrane snizio je razinu kolesterola u krvi. Da budemo precizniji, nakon tjedne prehrane bogate avokadom, pacijenti koji pate od blage hiperholesterolemije pokazali su 17% smanjenje razine kolesterola u krvnom serumu. Oni su pokazali 22% -tno smanjenje LDL lipoproteina ("lošeg" kolesterola) i triglicerida, zajedno s 11% povećanjem HDL lipoproteina ("dobrog" kolesterola).
U drugoj studiji koja je provedena na pretilih bolesnika s prehranom s 34% masti (procijenjena na ukupne kalorije), dodatna konzumacija avokada na dan (oko 136 g) samo nešto više od 5 tjedana dovela je do značajnog smanjenja cirkulirajućeg lipoproteina LDL-a., Prema autorima, ovaj blagotvorni učinak može se pripisati kombinaciji: mononezasićenih masti, dijetalnih vlakana i fitosterola (beta-sitosterol) koje donosi plod.
