Odnos između biljne / farmaceutske / likerske doze: tabelirane vrijednosti na temelju količine lijeka; probavni biljni čaj s cinhonnom bazom mora sadržavati određenu količinu cinchone određene vrste, koja je povezana, na primjer, s određenom količinom rabarbare, gorke naranče, encijana i možda slatkog kako bi ga zasladio. Umjesto toga, produkt interesa pića dobiven je metodama obrade koje se razlikuju od metoda biljnog tipa. U biljnom čaju postoji skup lijekova, dakle skup fitokompleksa koji obavljaju sinergističko djelovanje na različitim aparatima, favorizirajući probavni aspekt, normalizirajući funkcionalnost hepatocita i stimulirajući onaj žučnog mjehura. Gentijan i artičoke, na primjer, su cholagogic ili coeleretic lijekovi, sposobni, to jest, stimulira kontraktilnost žučne žlijezde. U sektoru likera, s druge strane, porculan ili drugi lijekovi se ekstrahiraju s različitim i snažnijim hidroalkoholnim otopinama nego vodena otopina; hidroalkoholna otopina ima snažniju ekstrakcijsku silu, koja također ekstrahira druge molekule, često sveprisutne.
Kvantitativni omjer vode i alkohola određuje vrlo širok spektar polariteta na koji mogu dobiti pristup određenim aktivnim načelima, uz značajne kvalitativne razlike u konačnom proizvodu. Variranjem polarnosti smjese otapala, mogu varirati ekstrakcijsku snagu u odnosu na tvari koje se ekstrahiraju. Ovisno o konačnom proizvodu koji se dobiva, odlučeno je koje ekstraktivno otapalo koristiti, uvijek imajući na umu probleme i kontraindikacije koje alkoholna otopina može imati.
S obzirom na isto aktivno i / ili fitokompleksno načelo, potrebno je imati na umu tri područja uporabe i njihovu svrhu. Koncept farmaceutskog pripravka je vratiti dobrobit, dok je koncept biljnog proizvoda održavanje stanja blagostanja, favorizirajući prevladavanje prolaznih uvjeta poremećaja. Tekućina ili ambulantni raspon varira ovisno o zadovoljstvu ljudi; gorčina se općenito uzima nakon obroka, jer znamo da se u njoj nalaze lijekovi s eupeptičkim i probavnim značajkama. Kofein je također lijek s probavnim značajkama; kava se zapravo uzima u korist probave, jer njen tipični alkaloid iritira želučanu sluznicu stimulirajući njezin kloropeptički sekret. Međutim, biljno značenje ove supstance je drugačije: kofein stimulira budnost, prisutan je u protuupalnim proizvodima i u lijekovima protiv migrene, vrlo je korisno sredstvo za neke aktivne anti-migrenske principe i ima vazokonstriktivna ili vazodilatacijska svojstva, ovisno o regiji čin. Iz ovih primjera proizlazi da koncept doza-odgovor ima mnogo šire značenje u polju herbalista nego u farmaceutskom području. Osjećaj dobrobiti u herbalističkom smislu razlikuje se od farmaceutskog; u biljnoj medicini govorimo o poremećaju, u ljekarni govorimo o kroničnoj ili akutnoj patologiji.
