Jogurt proizveden od obranog mlijeka sadrži 56% manje masti od onog dobivenog iz punomasnog mlijeka: 2, 2 grama naspram 4, 9 g u posudi od 125 g.
Smanjivanje sadržaja zasićenih masti je također slično, dok su gubici laktoze i proteina manje značajni.
Sadržaj kalorija također je značajno niži (-35%), ali obratite pozornost na šećere ; većina komercijalnih jogurta sadrži dvije do tri čajne žličice po 125 g posude.
