Kategorija žitarice i derivati

što Što je žuto žuto brašno? Bramata žuto brašno je hrana na bazi žitarica; posebice, to je derivat škrobnog sjemena kojeg proizvodi godišnja zeljasta biljka Zea mays - Obitelj Poaceae (Gramineae). Kukuruzno brašno uglavnom se koristi za proizvodnju jela od tjestenine; Poznata je palenta iz Bergama - žlicom ili narezanim - napravljena od dugog kuhanog žutog brašna. Sa stajališt

općenitost Pira je proizvod biljnog podrijetla, točnije žitarica; kao takav, pripada trećoj skupini namirnica i opskrbljuje uglavnom škrobom (dakle "energijom"), vlaknima, magnezijem, kalijem i nekim vit. skupine B (ako je integralna, posebno niacin). Poput obične pšenice, pira također sadrži gluten i nije pogodna za celijakije. Prodaje

Manitoba: Što je to? Manitobino brašno "ispravno takozvano" je brašno dobiveno mljevenjem pšenice uzgojeno u sjevernim dijelovima Amerike i južne Kanade, područja koja su nekada kolonizirala plemena Manitoba "reds". Često se izraz "manitoba" koristi nepropisno za označavanje brašna dobivenog drugačije, ali sa sličnim karakteristikama. gluten Ma

Što je to? Cijelo pšenično brašno je prehrambeni proizvod dobiven mljevenjem mekih zrna pšenice ( Triticum aestivum ), prethodno oslobođenih od stranih tvari i nečistoća. Cijelo pšenično brašno ima praškastu konzistenciju i ima za cilj miješanje s tekućim i / ili masnim sastojcima (voda, ulje ili jaja), kako bi se dobilo mnogo smjesa tipičnog mediteranskog podrijetla (kao što su kruh i tjestenina). Domaći Cijeli

heljda Prema nekim autorima, heljda NIJE stvarno žitarica. Ta diskriminacija proizlazi iz različitog botaničkog okvira u odnosu na stvarne žitarice (kao što su pšenica, ječam, raž, riža, itd.). Zapravo, dok potonji pripadaju obitelji Polygonaceae (ili Graminaceae ako vam je draže), heljda je član obitelji Fagopyrum . Međutim,

Što su oni? Što su dude? Prepećene su namirnice dobivene od žitarica - osobito durum: Triticum aestivum . Tradicionalno se koriste za doručak ili kao sekundarni obrok između glavnih obroka - ujutro i / ili sredinom poslijepodneva ili čak prije spavanja. Postoje razne vrste dvopeka, različitih oblika - okrugli ili kvadratni - okus i okus - normalni, slatki prepečci, sladni ili kakaovci, itd. - i sas

Što su oni? Što su integralne dude? Cjelovita prepečena hrana je hrana proizvedena od žitarica, koja je rezultat stvarnih složenih recepata. Glavni sastojak je cjelovito brašno od cjelovitog pšeničnog zrna, to jest brašno bogato vlaknima dobiveno mljevenjem sjemena Triticum aestivum . Integralne dvopeke mogu se pripremiti kod kuće, ali to su u osnovi industrijske namirnice. S prehra

Pogledajte Video X Pogledajte videozapis na youtubeu općenitost Zobene pahuljice (na engleskom jeziku Rolled Oats ) su biljna hrana na bazi žitarica; naime, to su sjemenke zeljaste biljke identificirane binomnom nomenklaturom Avena sativa . Oni zobi, kao i druga sjemena iste kategorije, imaju tvrdu vanjsku ljusku, koju ljudi ne mogu lako probaviti, naziva se brattee ili lolla ili pula ; ova omotnica mora biti uklonjena kako bi ih učinila jestivim za ljude. N

općenitost Focaccia je generički izraz koji se koristi za označavanje hrane koja pripada grupi kruha i derivata. Postoji mnogo vrsta koje se međusobno razlikuju po sastojcima, metodologiji pripreme i konačnom rezultatu; tu su slatke fokače i slane žemlje, koje su mnogo brojnije i rasprostranjenije od prethodnih. Istin

što Što je sardinska fregola? Fregola ili fregula je tradicionalna talijanska hrana, točnije iz regije Sardinije. Tipično na bazi durum pšenice ( Triticum durum ), koja nije sastavni dio, na prvi pogled djeluje pomalo slično bulguru i kuskusu. U stvarnosti, fregola se ne proizvodi jednostavno mljevenjem i prosijavanjem, već "valjanje" brašna zajedno s malo vode u zemljanoj zdjeli kako bi se dobile male kuglice, a zatim pečene u pećnici. Oblik je