E517 AMONIJEV SULFAT
Amonijev sulfat je spoj koji ima funkciju reguliranja kiselosti, stabiliziranja i podupiranja sintetičkih aditiva. Dolazi u obliku praha, sjajnih ploča ili kristalnih fragmenata bijele boje. Lako topljiv u vodi, netopljiv u etanolu.
Amonijev sulfat se dodaje raznim vrstama prehrambenih proizvoda, kao što su pečeni proizvodi i slastičari.
U velikim dozama može uzrokovati kiselost krvi i želučane poremećaje.
ADI DOSE: nije određeno
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |