endokrinologija

Važnost selena za zdravlje štitnjače

Jod nije dovoljan

Govoreći o odnosu prehrane i štitnjače, prva je misao za jod, mineral neophodan za funkcionalnost ove žlijezde kao strukturalne komponente hormona štitnjače. Dakle, bez joda, štitnjača nije mogla proizvesti vlastite hormone.

Još jedan mineral koji je posebno važan za metabolizam hormona štitnjače je selen, uglavnom poznat po svojoj antioksidativnoj funkciji. To je zapravo sastavni dio glutation peroksidaze, jednog od najvažnijih endogenih oružja protiv slobodnih radikala, odnosno dragocjenog bedema u obrani vitalnih komponenti stanice od oksidativnog stresa.

Za to je djelovanje selena više ili manje ispravno preporučeno za moguće anti-aging, protutumorska i zaštitna svojstva protiv kardiovaskularnih bolesti aterosklerotskog podrijetla. Malo je onih koji znaju važnost selena za pravilnu funkciju štitnjače. Ovaj relativno novi znanstveni dokaz temelji se na otkriću uloge selena u pretvorbi T4 (tiroksina) u T3 (trijodtironin).

Sinteza selena i T3 iz T4

T4 i T3 su kratice koje se koriste za označavanje dvaju hormona koje proizvodi štitnjača, u odnosu na broj atoma joda prisutnih u njihovoj strukturi.

Među njima, trijodotironin - unatoč tome što je jos lošiji - mnogo je biološki aktivniji od tiroksina.

Stoga, budući da je selen - u obliku seleniocisteina - sastavni dio desiodaza koje kataliziraju na različitim razinama pretvorbu T4 u T3, odgovarajuća dostupnost ovog minerala je neophodna za pravilnu funkciju štitnjače.

Nedostatak selena

Postoje istraživanja koja upozoravaju na opasnost od mogućih nedostataka joda i selena u zglobovima, ne samo u razvoju i održavanju hipotireoze, nego iu autoimunim bolestima štitnjače (autoimuni tiroiditis).

Biološke osnove tih učinaka mogu se pripisati i sudjelovanju selena u metabolizmu tiroidnih hormona te njegovom antioksidativnom i antiradikalnom djelovanju, koje je vrijedno za suzbijanje upalnih pojava povezanih s mnogim bolestima dobrobiti. Nije iznenađujuće da je aktivnost glutation-peroksidaze također temeljna na razini štitnjače, gdje neutralizira citotoksične učinke vodikovog peroksida (H202) proizvedenog kao kofaktor sinteze tiroidnih hormona.

Hrana bogata selenom

Namirnice bogate selenom uključuju ribu i plodove mora, iznutrice, žitarice, suho voće, pivski kvasac i povrće (osobito brokule, kupus, krastavce, češnjak, luk).

Međutim, sadržaj selena u biljnoj hrani proporcionalan je koncentraciji minerala u tlu, stoga je iznimno varijabilan od jednog do drugog područja u svijetu.