primjeri prehrane

Primjer PaleoDieta

paleolitik dijeta

Paleodieta je filozofija hrane koja je inspirirana hranidbenim režimom ljudi koji su živjeli prije poljoprivrede i uzgoja, prije oko 10.000 godina (za vrijeme paleolitika).

Paleodieta NIJE metoda koju prihvaća suvremena znanstvena zajednica, koja sustav smatra neopravdanim, neuravnoteženim, slabo primjenjivim i potencijalno štetnim (zbog viška proteina, viška masnoća, sklonosti ketozi, itd.).

Paleodieta ukida sve namirnice koje spadaju u temeljnu skupinu II, III i IV i ne osigurava preporučene količine različitih prehrambenih principa (osobito ugljikohidrata i kalcija).

Štoviše, predisponira organizam na metaboličku acidozu (ketozu) i ne podupire učinkovito aerobne sportske aktivnosti; apsolutno se ne preporuča u slučaju trudnoće, laktacije i visokog osteoporotskog rizika.

Hrana DA

Paleodieta ne zahtijeva nikakvu vrstu proračuna, procjene ili dizajna. Omogućuje vam da jedete kad god se apetit razvije, sve dok se konzumira samo paleo hrana: divljač, jaja, riba, gmazovi, crvi, crvi, insekti, bobice, povrće, voće (manje od povrća), korijenje, lukovice, uljarice itd. Rijetko, rakovi, mekušci, vrlo slatko voće i med.

NB . Više od mišićnog tkiva (meso), paleodieta predlaže konzumiranje uglavnom iznutrica (jetra, srce, želudac, slezena, pluća itd.), Koštana srž i krv.

Hrana NO

Paleodieta poriče uporabu dodataka prehrani, mlijeka i mliječnih proizvoda, žitarica, mahunarki, soli, šećera, masnih namirnica, aditiva u hrani (ili namirnica koje ih sadrže), slatkih pića, konzervirane i prerađene hrane.

Prilagodba paleodije suvremenim potrebama i ukusima osigurava veću uporabu mesa (osobito bijelog), proizvoda od breskve i ulja za začine.

primjer

zaposlenika; vježbajte teretanu 5 puta tjedno. Ona nema nikakvu patologiju.

seksmuški
godine31
Stas cm186
Obujam ručnog zgloba cm17.5
ustavnormalan
Stas / ručni10.6
Morfološki tipnormolineo
Težina kg100
Indeks tjelesne mase28, 9
Poželjan fiziološki indeks tjelesne mase21, 7
Poželjna fiziološka težina kg75.1

1. DAN

doručak
Tunjevina, carpaccio filet200g
zelena salata100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
Pinjoli (oljušteni)30g3 žlice
Jabuka, s kore100g1/2 jabuke
ručak
Bovino Jetra s lukom
jetra200g
luk200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
bademi30g15 badema
Kruška, s kore100g1/2 kruške
večera
Piletina na žaru s koromačem
Piletina, različiti dijelovi (s kožom), bez kostiju200g
komorač200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica

DAN 1 prehrambeni prijevod
Nutritivna komponentakoličina
energija1178, 2kcal
Hrana vode1025, 6g
protein135, 1g
Ukupni energetski lipidi105, 8g
Zasićene masti, ukupno22, 9g
Ukupne mononezasićene masne kiseline46, 2g
Ukupne polinezasićene masne kiseline27, 4g
holesterol 800, 0g
ugljikohidrati83, 0g
Jednostavni šećeri, ukupno44, 6g
Alkohol, etanol0.0g
vlakna22, 5g
natrij543, 2g
kalij4136, 2mg
nogomet393, 6mg
željezo27, 4mg
fosfor1946, 7mg
cink15, 1mg
Tiamin ili vit. B11, 62mg
Riboflavin ili vit. B27, 69mg
Niacin ili vit. B3 ili vit. PP62, 55mg
Piridoksin ili vit. B64, 15mg
Folna kiselina, ukupno154, 40mg
Askorbinska kiselina ili vit. C128, 90mg
Vitamin D1280, 00IU
Aktivnosti ili vitin ekvivalentne retinolu.34169, 75RAE
a-tokoferol ili vit. i14, 00mg

Kao što se može vidjeti iz gornje tablice, ovaj primjer Paleodiete pokazuje nedostatak različitih nutritivnih načela; među njima: ugljikohidrati, vlakna, natrij, kalij, kalcij, tiamin, riboflavin, niacin, folat i vitamin E. Kolesterol je pretjeran. Čak ni ukupna energija nije mnogo.

UPOZORENJE! Želeći u potpunosti poštivati ​​izvorni stil hrane, bilo bi potrebno ukloniti ulje začinsko voće. To bi značilo značajnu promjenu u nutritivnim detaljima, tj. Smanjenje 15 g lipida, 29, 3 g ugljikohidrata i 245, 0 kcal.

Očito, utjecaj vlakana, određenih soli (npr. Kalija) i nekih vitamina (npr. Vitamina C) također bi bio pogođen.

2. DAN

doručak
Tvrdo kuhana jaja200g2 jaja
raketa100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
orasi30g7-8 jezgri
narančasta100g1/2 narančasta
ručak
Praškasti prašak s mrkvom
Durelli ili magoncini200g
mrkve200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
Pistacije (granatirane)30g3 žlice
banana100g½ banane
večera
Ćuretina na žaru s naribanim Daikonom
Fuso di Tacchino200g
rotkva200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica

3. DAN

doručak
Losos (divlji), carpaccio200g
Zeleni radikio100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
orah pekan30g7-8 jezgri
jagode100g3-4 jagode
ručak
Umak od rajčice
Goveđi ulov200g
rajčice200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
Makadamija (granatirana)30g15 makadamija
kivi100g1 kivi
večera
Zec koji je pio s artičokama
zec200g
artičoke200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica

4. DAN

doručak
Tvrdo kuhana jaja100g2 jaja
Crveni radikio100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
lješnjaci30g15 lješnjaka
banana100g½ banane
ručak
Srce u tavi s šparogama
Teleće srce200g
šparoga200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
Kikiriki (oljušteni)30g3 žlice
narančasta100g1/2 narančasta
večera
Teleći odrezak s celerima
Teletina, odrezak od oraha200g
celer200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica

5. DAN

doručak
Swordfish, carpaccio filet200g
zelena salata100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
Pinjoli (oljušteni)30g3 žlice
Jabuka, s kore100g1/2 jabuke
ručak
Ossobuco s Verzeom
Ossobuco, tele200g
verze200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
bademi30g15 badema
Kruška, s kore100g1/2 kruške
večera
Noj na žaru s kapom od kupusa
Nojski odrezak200g
Crveni kupus200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica

6. DAN

doručak
Tvrdo kuhana jaja200g2 jaja
matovilac100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
orasi30g7-8 jezgri
narančasta100g1/2 narančasta
ručak
Coratella s biljem
Coratella (jetra, pluća, crijevo), janjetina200g
cikorija200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
Pistacije (granatirane)30g3 žlice
banana100g½ banane
večera
Galletto ai Ferri s patlidžanima
Petar, različiti dijelovi (s kožom), bez kostiju200g
patlidžan200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica

7. DAN

doručak
Bonito, carpaccio200g
Sirove gljive, poljske gljive100g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack I
orah pekan30g7-8 jezgri
Loquat100gQB
ručak
Slezena u tavi s tikvicama
slezena200g
tikvice200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica
Snack II
Macadamia30g15 makadamija
kivi100g1 kivi
večera
Gulaš od goluba s celerima
Golub, različiti dijelovi (s kožom), bez kostiju200g
celer200g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje5g1 žličica