Hrana za izbjegavanje dojenja

uvod

Hrana i dojenje: problemi

Hranjenje tijekom laktacije bitan je čimbenik u osiguravanju pravilne proizvodnje mlijeka u medicinskoj sestri.

Mogući nedostaci u laktaciji (količina i trajanje) ili kemijski sastav majčinog mlijeka mogu negativno utjecati na zdravstveno stanje djeteta (od novorođenčeta do 6. mjeseca života); to se može dogoditi iz dva razloga:

Neodgovarajući sastav mlijeka i posljedično:

Nezadovoljstvo prehrambenim potrebama djeteta
Moguća štetnost zbog zagađivača itd.

Neadekvatan okus mlijeka i posljedično nezadovoljstvo djetetom, koje može odbiti jesti.

Analiziramo različite studije slučaja jednu po jednu.

Sastav hrane i mlijeka

Majčinu hranu: mijenjaju li sastav mlijeka?

Majčino mlijeko je vrlo specifična hrana. Ne može se zamijeniti bilo kojom drugom hranom, osim mlijeka drugih medicinskih sestara ili formuliranog mlijeka. Sastav majčinog mlijeka varira ovisno o:

Razdoblje ishrane (od kolostruma do šestog mjeseca)
Nutritivni status majke
Subjektivnost.

Osim što hrani bebu, majčino mlijeko odabire svoju crijevnu bakterijsku floru i programe, barem djelomično, imunološkog sustava; s druge strane, ako izuzmemo slučajeve vrlo ozbiljne pothranjenosti, ove posljednje dvije osobine teško se mijenjaju kada se majčina prehrana promijeni. Naprotiv, prehrana majke može imati drastičan učinak na isključivo nutritivni profil, a to su: voda, ugljikohidrati, proteini, lipidi, mineralne soli i vitamini (možda čak i prebiotici).

Namirnice koje treba izbjegavati

Namirnice koje treba izbjegavati jer ne zadovoljavaju prehrambene potrebe djeteta

Imajući sve korisne hranjive tvari, mliječna žlijezda savršeno je sposobna za sintezu mlijeka na autonoman i "inteligentan" način. S tom pretpostavkom, s obzirom na to da se zahtjevi ne mijenjaju radikalno (zapravo, u usporedbi s trudnoćom koja se uglavnom smanjuje), kako bi se izbjegla nutritivna manjkavost djeteta, dovoljno je da medicinska sestra obilato jede. Međutim, ako se tijekom trudnoće dogodi povećanje fiziološke težine, prirodno je da se u laktaciji događa suprotno. Zapravo, povećanje tjelesne težine u trudnoći ima funkciju zadovoljavanja najvećih kalorijskih potreba u budućnosti (dojenja).

Masno nakupljanje dojki, bedara i stražnjice je bitan izvor energije u stanici i tijelu i masnim kiselinama. To znači da, ako je trend težine "normalan", dijeta medicinske sestre ne smije biti pretjerano kalorična i / ili masna; dovoljno bogata esencijalnim aminokiselinama, esencijalnim masnim kiselinama, vitaminima topljivim u vodi, vitaminima i mineralima topljivim u mastima (osobito kalcij i fosfor).

Vraćanje na našu dilemu: koja hrana treba izbjegavati u majčinoj prehrani kako bi se osiguralo hranjenje djeteta koje doji? Jednostavni, svi oni prirodno siromašni, ili umjetno osiromašeni, od gore spomenutih hranjivih tvari.

Kako bismo izbjegli ulazak u pojedinosti svakog pojedinog proizvoda, sažeti ćemo najvažnije razmatranja u nastavku:

Izbjegavajte niske kalorijske dijete: one su one koje donose manje energije nego normalno kalorične. U praksi ne smijemo "pokušati" izgubiti težinu. Smanjenje lipidnih rezervi javlja se automatski, bez nametanja kataboličkog podražaja. Čak se savjetuje da se konzumira od 450 do više od 500 kcal više od normalnog po danu. Napomena : čak i ako stvarno želite obnoviti svoju siluetu, odgađanje prehrane za nekoliko mjeseci kako bi se zajamčilo zdravlje djeteta, jedini je razuman izbor. Stoga je preporučljivo isključiti sva hrana za mršavljenje u prehrani; na primjer, preporučljivo je ograničiti zamjenu obroka šipkama, trešnjama, drugim pakiranim dijetetskim namirnicama, svjetlom itd.
Izbjegavajte dijete koje se temelji na nekoliko obroka: medicinska sestra mora uvesti raspodjelu energije u oko 6 dnevnih obroka, kako bi promicala laktaciju
Izbjegavajte dijete za isključivanje:

Izbjegavajte dijete koje isključuju voće i povrće: to su namirnice koje najviše koriste: voda, kalij, vitamin C, pro-vitamin A, vitamin K i folna kiselina. Značajno pridonose potrebi za: vitaminom E i polinezasićenim esencijalnim masnim kiselinama alfa-linolenske kiseline (omega 3) i linoleinske kiseline (omega 6). Napomena : vlakna i vjerojatno većina polifenolnih antioksidanata ne prolaze kroz mliječne žlijezde i ne dopiru do mlijeka, ali su ipak neophodni za zdravlje medicinske sestre.
Izbjegavajte dijete koje isključuju sjemenke: škrobne, uz osiguravanje ugljikohidrata potrebnih za unos energije, pomažu u zadovoljavanju potreba nekih vitamina B (kao što su tiamin B1 i niacin B2), magnezija i selena
Izbjegavajte dijete koje isključuju proizvode životinjskog podrijetla: meso, riba, jaja, mlijeko i derivati su glavni izvori proteina visoke biološke vrijednosti (medicinska sestra mora uzeti najmanje 17 g proteina više od normalnog na dan), esencijalne polinezasićene masti omega 6 i cinka. Kako bi se izbjegao ovaj nedostatak bez bilo kakvih posebnih promjena u prehrani, dovoljno je zadržati barem jednu od tih u prehrani. Osim toga, meso osigurava velike količine bio-dostupnog željeza (potrebnog u količinama koje su mnogo više od normalnih, ili 18 mg / dan) i gotovo sve vitamine B; riba je također bogata jodom, vitaminom D i aktivnim metabolitima alfa linolenske kiseline (omega 3). Jaja su koncentrat gotovo svih esencijalnih hranjivih tvari za ljude, ali, budući da su bogata kolesterolom, bolje je da ne prelaze. Skupina mlijeka i derivata također je nezamjenjiv izvor vitamina B (posebno B2 riboflavin), kalcija (potrebnog u količinama većim od normalnih ili 1200 mg / dan), fosfora i vitamina A
Izbjegavajte dijete koje isključuju začine masnog podrijetla: kvalitetna biljna ulja, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja, osim što pokrivaju većinu esencijalnih zahtjeva masnih kiselina, prirodni su izvor vitamina E.

Namirnice koje treba izbjegavati jer one mogu kontaminirati dijetu vaše dijete

U stvarnosti to je skup namirnica koje "mogu" osloboditi neke molekule u mlijeku (koje se nazivaju i toksini). Međutim, što se tiče dostupnih na tržištu, to su sigurna hrana, koja nije potencijalno štetna, pod uvjetom da su u adekvatnim dijelovima i uz učestalost konzumiranja. Drugi imaju veći rizik od kontaminacije i treba ih izbjegavati:

Izbjegavajte gljive iz privatne kolekcije: toksini određenih gljiva, otrovnih i otrovnih, mogu proći u mlijeko čak i prije nego što majka optužuje prve simptome
Izbjegavajte sve sakupljene proizvode ili neosigurano podrijetlo, pogotovo one strane: suho voće (uljano sjeme) i određene žitarice ili derivati. One mogu biti onečišćene vrlo opasnim plijesnima za jetru; nemamo jamstva da ih majčino tijelo zadržava i da može doći u mlijeko
Izbjegavajte konzumiranje voća i povrća ili drugih namirnica nepoznatog domaćeg podrijetla: uglavnom, autonomni usjevi nisu podvrgnuti nikakvoj kontroli. S obzirom na opasnost od onečišćenja vodonosnika, tla i riječnih tokova (s kojima se često navodnjava proizvodnja), ne može se isključiti da te namirnice sadrže prekomjerne doze: nitrata i nitrita ili nitrozamina, dioksina, teških metala, pesticidi (kao što je zastrašujući herbicid glifosat, insekticidi, lumahicidi, itd.).
Izbjegavajte konzumiranje jaja, mlijeka, mesa i ribe sumnjivog podrijetla: to je svakako frustrirajuće, ali neizbježno. Domaći uzgoj i stvorenja koja se love ili lovi ne podliježu nikakvoj analizi. Mnogi od njih mogu biti pod utjecajem parazitoze ili pogođeni nakupljanjem dioksina (vidi problem dioksina u jeguljima iz jezera Garda) ili drugo. Napomena : potrebno je obratiti posebnu pozornost na iznutrice
Izbjegavajte dijetu koja se temelji isključivo na zapakiranoj hrani, stoga bogata aditivima: znamo da su svi prodani proizvodi podvrgnuti vrlo strogim kontrolama. S druge strane, oni ne uzimaju u obzir da se maksimalna podnošljiva doza svakog aditiva (granica koju strogo poštuju sve namirnice na tržištu) može lako premašiti za zbroj pojedinačnih konzumiranih proizvoda. Zbog toga preporuka o izbjegavanju prekomjerne upotrebe lakih namirnica i pića, općenito pakiranih i sintetičkih sladila (koja će se koristiti u količinama koje ne prelaze 7 g / dan) ostaje na snazi.
Izbjegavajte dodatke prehrani i lijekove, kao i biljne lijekove, ako ne u medicinske svrhe: aktivni sastojci ovih proizvoda mogu prodrijeti u mlijeko i utjecati na bebino tijelo. Tijelo djeteta, posebno što se odnosi na crijeva, jetru i bubrege, nije tako učinkovito kao u odrasloj dobi
Izbjegavajte alkohol, osobito u vrijeme hranjenja: čini se da alkohol lako prelazi barijeru dojke i kontaminira mlijeko. Neko se vrijeme smatralo da određeni duhovi, osobito tamno pivo, mogu povećati laktaciju. U stvarnosti to je upravo suprotno. Jedno ili dvije čaše crnog vina dopušteno je dnevno, isključivo uz obroke, vjerojatno daleko od hranjenja
Izbjegavajte hranu bogatu živcima: na primjer velike količine kave, fermentiranog čaja, guarane, ginsenga i kakaoa, ili energetska pića koja sadrže značajne količine uzbudljivih metilksantina koji bi neizbježno završili u mlijeku
Izbjegavajte namirnice koje nisu uravnotežene ili sadrže izvjesne suvišne hranjive tvari: posebno, preporučljivo je izbjegavati namirnice koje su previše slane, slatke i bogate kolesterolom, zasićene ili hidrogenirane masti, akrolein, akrilamid, formaldehid, policikličke aromatske tvari općenito itd.
Izbjegavajte hranu koja ima veću vjerojatnost za alergijsku reakciju: u teoriji, peptidni segmenti koji su uključeni u alergijske reakcije ne dospiju do mlijeka; S druge strane, znanstveno istraživanje pokazuje kontroverzne rezultate u korelaciji između prisutnosti hrane u prehrani majke i odgovarajuće manifestacije alergije na hranu kod djeteta. Znamo da su neke alergije na hranu periodične, druge definitivne i da je predispozicija nasljedna, ali ne nužno povezana s istim alergenom. U tom smislu, svaki alergolog, opstetričar i pedijatar izražava neslaganje s mišljenjem drugih. Zbog sigurnosti, u prehrani talijanske medicinske sestre, moglo bi biti razumno isključiti rakove, orašaste plodove i soju
Izbjegavajte, barem povremeno, hranu na koju "sumnjaju" hranu: može se dogoditi da, unoseći određenu hranu u majčinu prehranu, dijete odbija hranu ili pokazuje određenu gastrointestinalnu komplikaciju; uključeni proizvodi su oni koje je majka uzela prije 2-6 sati. Statistički gledano, sljedeće namirnice češće uzrokuju nuspojave: mlijeko, jogurt, sir, rikota, soja, pšenica, jaja, orašasti plodovi i kukuruzni ili kukuruzni sirup. U tom slučaju, nakon što ih se identificira, preporučuje se da se ti proizvodi isključuju jedan po jedan, postupno ih se ponovno umeću. Međutim, bitno je posavjetovati se s liječnikom prije uklanjanja hrane iz prehrane.

Okus i miris

Hrana koju treba izbjegavati jer dijete ne voli

Ako dijete ne jede, on ne raste niti raste ili slabi.

Nekada se smatralo da bi dijete moglo negativno trpjeti prisutnost jako aromatskih ili gustatornih molekula u mlijeku. Stoga je uobičajena praksa da se eliminiraju:

Začini osušeni od korijenja, lukovica, lišća, sjemenki, voća, korijena ili kore: na primjer kurkuma, kari, paprika, čili, đumbir, kumin, cimet, muškatni oraščić, sjeme komorača, l anis itd.
Eterična ulja iz istih proizvoda: isto vrijedi i za začine
Riblje ulje: koristi se kao dodatak vitamina D i omega 3, pretpostavljalo se da bi mlijeku moglo dati jaku naznaku proizvoda od breskve
Razni začini: na primjer soja sos; proizvedene fermentacijom soje
Velike količine svježeg aromatičnog ili začinskog povrća kao što su: luk, češnjak, poriluk, mladi luk, čili, crni biber, hren, đumbir itd.

U stvarnosti, danas se NE preporučuje da isključite bilo koju hranu iz prehrane i da osigurate da je to vrlo slično uobičajenom prehrambenom režimu trudnoće. To je zato što:

Dijete je prilično naviknuto na okus normalne prehrane jer provodi devet mjeseci u kontaktu s amnionskom tekućinom, također prisutnom u usnoj šupljini stvorenja. Sastav potonje je također povezan s hranjenjem trudnice
Mlijeko koje često mijenja okus i okus, na delikatan i ne preteran način, povećava šanse djeteta da lako prihvaća različite namirnice tijekom odvikavanja i tijekom rasta.

Ipak, pokazalo se da se statistički gledano djeca češće protive određenim namirnicama nego vrhunci.

Djeca se češće žale na određenu hranu od drugih: koje?

Oni su posebno uključeni:

čokolada
Neki začini: cimet, češnjak, curry, čili
Agrumi i njihovi sokovi: naranče, limun, limes i grapefruits
jagode
kivi
ananas
Povrće koje ima tendenciju povećanja crijevnog otoka: luk, kupus, češnjak, cvjetača, brokula, krastavac i paprika
Plodovi s laksativnim učinkom: osobito trešnje i šljive.