U jednom trenutku postojalo je široko rasprostranjeno uvjerenje da se ovisnost o pelinu može razlikovati od ovisnosti drugih duhova; ta je okolnost dovela do razlikovanja pojma absintizam .
Jedan od prvih eksperimenata koji je potaknuo tu diskriminaciju bio je Valentin Magnan (1864.); znanstvenik je istodobno neke zamorce podvrgnuo velikim dozama pare absinta, a druge samo alkoholnim pare. Zamorci izloženi parama pelina iskusili su napadaje, a ja sam ih izložio alkoholu koji nisu patili. Magnan bi tada krivio molekulu tujone sadržanu u piću.
Ovo je, jednom optuženo da je aktivni princip apsinta, antagonist GABA; može izazvati grčeve mišića, ali nema izravnih dokaza da može izazvati halucinacije. U starim izvješćima procjenjuje se da su koncentracije tujona u pelinu do 260 mg / l. Najnovije znanstvene analize odbacile su prva mjerenja, pokazujući da je samo jedan trag tujona prisutan u suvremenom pelinu. Danas piće spada u sadašnje europske standarde.
Ispitivanja provedena na miševima za proučavanje toksičnosti apsinta pokazala su oralni LD50 (ubijajući 50% uzorka istraživanja) od približno 45 mg / kg tujona, nemoguće uvesti s alkoholom. To je zbog toga što visok postotak alkohola u piću dovodi do smrti subjekta prije nego što thujoni postanu opasni.
U nekim dokumentiranim slučajevima akutnog trovanja tujone oralnim uzimanjem, izvor tvari nije bio komercijalni pelin, već alternativni izvori kao što su uobičajena prodana eterična ulja (koja mogu sadržavati do 50% tujona).
Studija objavljena u "Journal of Studies on Alcohol" zaključila je da visoke doze (0, 28 mg / kg) thujona u alkoholnoj otopini mogu imati negativne učinke na mentalnu sposobnost, odgađati vrijeme reakcije i prisiljavati subjekte da usredotoče svoju pozornost u središnjem vidnom polju. Niske doze (0, 028 mg / kg) nisu proizvele nikakve druge učinke osim onih iz kontrolne otopine (etilnog alkohola). Učinci uzoraka s visokim dozama bili su statistički značajni u dvostruko slijepom testu i sami ispitanici su mogli pouzdano identificirati koji uzorak sadrži tujon. U prosjeku od 65 kg, uzorci visoke doze u studiji bili su 18, 2 mg thujona. Da bi se postigli učinci istaknuti u studiji, na temelju ograničenja koje nameće EU (35 mg / l), bila bi potrebna potrošnja čak 0, 5 L pića; očito, budući da absint ima gradaciju između 45 i 75 °, to bi prije svega odredilo akutno trovanje alkoholom.
