Biljna stanica ima neke osobitosti koje omogućuju da se razlikuje od životinje; to uključuje vrlo specifične strukture, kao što su stanična stijenka, vakuole i plastidi.
Stanični zid
Stanična stijenka čini vanjski omotač stanice i predstavlja neku vrstu krutog omotača formiranog uglavnom od celuloze; njegova posebna robusnost štiti i podupire biljnu stanicu, ali smanjena propusnost sprečava razmjenu s drugim stanicama. Taj problem rješavaju sićušne rupe, nazvane plazmodemati, koje prolaze kroz zid i ispod membrane, povezujući njihove citozole.
Općenito, zidovi biljnih stanica imaju široku varijabilnost u izgledu i sastavu, tako reagirajući na funkcionalne potrebe tkiva koje ih drži (cutin, na primjer, suprotstavlja se prekomjernoj transpiraciji i stoga je obilno na vanjskoj površini dijelova). biljke koje žive u posebno suhim sredinama).
vakuole
Vrlo često u biljnoj stanici nalazimo veliku vakuolu, to jest vezikulu omeđenu membranom sličnom staničnoj (nazvanoj tonoplasto ), koja sadrži vodu i tvari koje citoplazma sadrži u suvišku (antocijanini, flavonoidi, alkaloidi, tanini, eterična ulja, inulin, organske kiseline itd. u odnosu na tip stanice). Vakuole stoga djeluju kao spremište za rezervne i otpadne tvari i igraju važnu ulogu u očuvanju osmotske ravnoteže između stanice i vanjskog okoliša; mali i brojni kada su mladi, povećavaju se u veličini jer se smanjuju s godinama.
Plastidi i kloroplasti
U citoplazmi biljne stanice, uz karakteristične organele životinje (mitohondrije, jezgre, endoplazmatski retikulum, ribosome, Golgijev aparat itd.), Nalazimo organele različitih veličina i veličina, nazvane plastidama . Unutar sadrže posebne pigmente, tj. Obojene tvari, poput karotenoida i klorofila; prvi imaju boju u rasponu od žute do crvene, dok smaragdne nijanse klorofila daju mnogo povrća tipičnoj zelenoj boji.
Prisutnost klorofila u nekim plastidama, zbog toga nazvanih kloroplasti, daje biljnoj stanici sposobnost da djeluje klorofilnom fotosintezom, tj. Autonomnom sintezom organskih tvari koje su joj potrebne; u tu svrhu koristi svjetlosnu energiju Sunca i anorganske spojeve koje apsorbira atmosfera (ugljični dioksid) i tlo (voda i mineralne soli). Sveukupno, serija biokemijskih koraka koji upravljaju fotosintezom klorofila mogu se sažeti u klasičnoj reakciji:
12H2O (voda) + 6CO2 (ugljični dioksid) → C6H12O6 (glukoza) + 6O2 (kisik) + 6H 2 0 (voda)
Ako su mitohondriji usporedivi s "elektranama" kojima se povjerava rušenje hranjivih tvari, kloroplasti biljne stanice usporedivi su s "tvornicama" koje su imenovane za izgradnju istih tvari. Mitohondrije i kloroplasti predstavljaju jedine stanične strukture obdarene vlastitom DNA, sposobnom za autonomnu replikaciju i prenošenje iz generacije u generaciju kroz ženske gamete.
Kloroplasti su ograničeni dvostrukom membranom, čiji se najdublji dio presavija u složen sustav spljoštenih i međusobno povezanih membrana, zvanih tilakoide, uronjene u amorfnu tvar, stromu, gdje se nalaze enzimi Calvinovog ciklusa (tamna faza). fotosinteze).
Osim kloroplasta, u biljnoj stanici nalazimo i plastide bogate žuto-crvenim pigmentima (zvane kromoplasti ) i druge koje sadrže rezervne tvari ( leukoplasti, posebno amiloplasti ako su članovi akumulacije škroba).
