Natrijeva sol

Hyposodium sol je dijetalna hrana koja se obično koristi u dijetnoj terapiji arterijske hipertenzije i, općenitije, u prehrani s niskim sadržajem natrija. U hiposodijskoj soli nalazimo zapravo više ili manje važan udio kalijevog klorida, koji zamjenjuje natrijev klorid koji se nalazi u tradicionalnoj kuhinjskoj soli; ponekad su prisutne i druge tvari, koje se dodaju radi poboljšanja okusa proizvoda.

Ako se upotrebljava u terapeutske svrhe, hiposodij se mora očigledno uzimati samo nakon medicinske indikacije. Mnoge bolesti i neki lijekovi zapravo smanjuju sposobnost izlučivanja kalijevog bubrega; u ovom slučaju povećanje unosa minerala u prehrani može biti vrlo opasno. Iz tog razloga, osobito ako bolujete od dijabetesa ili zatajenja srca ili bubrega, vrlo je važno da se posavjetujete s liječnikom prije korištenja ovog proizvoda. Isto vrijedi i za uzimanje, na primjer, diuretika koji štede kalij ili ACE inhibitora (amilorid, spironolakton, triamteren, aldakton, eplerenon, kaptopril). U svjetlu ovih razmatranja, najbolje bi bilo obrazovati svoje nepce, postepeno smanjivati ​​potrošnju soli dok je ne eliminirate i / ili zamijenite začinima kao što su origano, češnjak, ružmarin, kurkuma, čili, muškatni oraščić, cimet i svježe brušene paprike.

Konačno, zapamtite da je u prisutnosti hipertenzije važno ne samo smanjiti potrošnju tradicionalnog natrijevog klorida (ili ga eventualno zamijeniti hiposonijevom soli), nego i prije svega smanjiti "skrivenu" sol unutar hrane. Oni su bogati, na primjer, gotova hrana, mnogo smrznute hrane, brze hrane, konzervirani proizvodi, suhomesnati proizvodi, ukusni sirevi, salamure i mnogi umaci. Iz tog razloga važno je naviknuti se na čitanje nutritivnih oznaka i kontaktirati dijetetičara ili stručnjaka za prehranu kako bi dobili potrebne informacije. Osim što preporučuju ili ne koriste sol, ovi će stručnjaci moći stvoriti raznolik, ugodan i, koliko je to moguće, u skladu s kupčevim prehrambenim navikama.