Primjer dijete protiv proljeva

pretpostavka

Sljedeće indikacije su informativnog karaktera, isključivo i ne zamjenjuju mišljenje profesionalnih osoba kao što su liječnik, nutricionist ili dijetetičar, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastavljanje prilagođenih terapija.

proljev

Proljev znači stanje crijevne nelagode koja uzrokuje najmanje tri dnevne evakuacije vrlo meke ili tekuće stolice. Da bi se definirala kao takva, mora trajati najmanje dva dana, prije kojih ispuštanja nemaju nikakvu dijagnostičku važnost.

Tijekom 14 dana definira se kao postojana i, ako je popraćena sluzom, krvlju, boli i lošom kontrolom evakuacije, naziva se dizenterija. NB . U dojenčadi se tekući (ali ne i vodeni) izmet smatraju normalnim.

Proljev uzrokuje značajan gubitak tekućine i, ako se nastavi, može dovesti do dehidracije i nedostataka minerala.

Među najčešćim uzrocima proljeva su crijevne infekcije ili infestacije (virusi, bakterije, paraziti), nepodnošljivost hrane (laktoza, celijakija), hipertireoza, uporaba lijekova ili dodataka prehrani, zlouporaba laksativa, unos iritirajućih ili osmotskih molekula (laktuloza, kofein, kapsaicin itd.), sindrom iritabilnog crijeva, intenzivna prehlada, promjena crijevne flore, psihosomatsko djelovanje kateholamina, divertikularna bolest i kronične upalne bolesti intestinalni (ulcerozni kolitis i Crohnova bolest).

Prevencija i liječenje proljeva su specifični, stoga se temelje na uzrocima koji uzrokuju; specifična dijeta je uvijek potrebna.

U zemljama u razvoju proljev je vrlo čest uzrok smrtnosti.

dijeta

Dijeta za proljev je dijeta potrebna za vraćanje normalne fekalne konzistencije.

Što se tiče prevencije i liječenja, terapija hranom mora također uzeti u obzir uzročnika. Međutim, budući da je u mnogim slučajevima dijareja idiopatska (razlog nije poznat), dobro je slijediti dijetu koja može biti učinkovita u svakom od gore navedenih slučajeva.

Osnovna načela dobre prehrane za proljev su:

• Nepostojanje hranjivih tvari podložnih netoleranciji; uvijek je poželjno privremeno ukloniti laktozu, a za celijakije je preporučljivo tretirati higijenu hrane, posebno sprječavajući onečišćenje glutenom
• Nepostojanje lijekova, sintetičkih laksativa i nepotrebnih dodataka prehrani
• Nepostojanje alkohola i drugih živaca (kofein, tein, teobromin, itd.)
• Nedostatak nadražujućih aditiva crijeva (ksilitol, polifosfati, manitol, itd.)
• Nepostojanje začinskih sastojaka (kapsaicin, piperin, gingerol, alicin, izotiocijanat, itd.)
• Odsutnost karboniziranih molekula tijekom pečenja
• Nepostojanje laksativnih namirnica
• Nekoliko vlakana, pokušavajući preferirati topive
• Masti u količinama koje ne prelaze normu (25-30%)
• Povećanje unosa mineralnih soli i vode, vodeći računa o osmotskoj koncentraciji bilo kojeg hidro-slanog pića
• Potrošnja probiotičke hrane (jogurt, mlaćenica, kefir, tempeh, miso itd.)
• Moguće, konzumiranje adstrigentne hrane.

Proljevni dodaci

Potencijalno korisni dodaci prehrani, povezani s prehranom za proljev, različiti su.

Ako napajanje nije dostatno, preporučljivo je koristiti proizvod tipa hidrosalina koji sadrži uglavnom vodu, kalij i magnezij; one će nadoknaditi fekalne eliminacije čak iu slučaju trajne proljeva.

Neki odabiru složenije proizvode, koji također sadrže dobar izvor vitamina. Ovaj izbor je opravdan činjenicom da je u slučaju proljeva potrebno smanjiti količinu biljnih laksativnih namirnica i / ili onih koje sadrže mnoga dijetalna vlakna.

Bilo bi korisno nadopuniti prehranu s proizvodima na bazi probiotika, kako bi se sačuvao integritet crijevne bakterijske flore.

Štoviše, mnogi se odlučuju za proizvode koji mogu povećati fekalnu konzistenciju, kao što su: glina, ugljen itd.

primjer

Zaposlenik i radnik na smjeni. Celijakija. Žali se na proljev oko tjedan dana, što se javlja odmah nakon doručka.

Dan prehrane 1

Kao što se može vidjeti iz sažetog prikaza, dijeta za proljev je bogata tekućinama (opskrbljuje oko 50% vode potrebne samo s hranom) i malo vlakana. Međutim, također je potrebno naglasiti da se neke hranjive tvari isporučuju u nedovoljnim količinama; ovo objašnjava korisnost dodataka prehrani. Od njih ćemo spomenuti: kalij, kalcij, cink, vitamin C, vitamin D i karotenoide (provitamin A).

NB . Da bi se povećao unos kalcija dovoljno je preferirati obogaćeno sojino mlijeko i jogurt (s dodanim kalcijem).

2. DAN

Dan prehrane 3

Dan prehrane 4

Dan prehrane 5

Dan prehrane 6

Dan prehrane 7