pretpostavka
Sljedeće indikacije su informativnog karaktera, isključivo i ne zamjenjuju mišljenje profesionalnih osoba kao što su liječnik, nutricionist ili dijetetičar, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastavljanje prilagođenih terapija.
Odvojena dijeta
Znanstvena osnova koja podupire ovu metodu je različita, ali ono što bi moglo biti predmetom kontroverze je prije interpretacija i metoda koja se koristi u disociranoj prehrani; međutim, cilj ovog članka nije komentirati ili kritizirati dotičnu prehrambenu strategiju, nego predstaviti dovoljno reprezentativan primjer.
Disocirana dijeta je prehrambena strategija usmjerena na optimiziranje gubitka težine i poboljšanje metabolizma probave i energije.
Odvojena dijeta temelji se na nekoliko osnovnih pravila; sintetizirajući, glavni principi za sastavljanje disocirane prehrane su:
- Koncentrirajte ugljikohidrate u prvoj fazi dana
- Konzumirajte najobilniji obrok za ručak i najkasnije do 16:00
- Večera bi trebala biti gotovo isključivo na bazi proteina
- Istim obrokom umetnite samo hranu istog roda (ali uvijek s povrćem) izbjegavajući miješanje različitih skupina pripadnosti (meso, riba, mlijeko i jaja, žitarice i mahunarke itd.).
- Izbjegavajte povezanost složenih ugljikohidrata i proteina
- Izbjegavajte povezanost složenih ugljikohidrata i jednostavnih šećera
- Izbjegavajte stavljanje slatkiša i voća u glavna jela
- Promicati potrošnju voća i povrća.
Disocirana prehrana potiče konzumiranje namirnica biljnog podrijetla kao izvora vlakana, mineralnih soli i vitamina i upozorava na višak životinjskih proizvoda jer su povezani s metaboličkim bolestima i nekim oblicima raka.
Primjer Odvojena prehrana
NB . Za primjer disocirane prehrane, koristit će se metoda procjene TRADICIONALNIH kalorijskih potreba, povezana s hipokaloričnošću (-30% energije) prehrane kako bi se osigurao gubitak težine kod prekomjerne težine.
PRIMJER ZA DIJETU
- Muškarac, posrednik, dvaput tjedno vježbajte tenis ili skijanje i vozite bicikl svaki dan
| seks | muški | |||
| godine | 42 | |||
| Stas cm | 177 | |||
| Obujam ručnog zgloba cm | 16.8 | |||
| ustav | vitak | |||
| Stas / ručni | 10.5 | |||
| Morfološki tip | visok i mršav | |||
| Težina kg | 82 | |||
| Indeks tjelesne mase | 25, 5 | |||
| Poželjan fiziološki indeks tjelesne mase | 18.5 | |||
| Poželjna fiziološka težina kg | 58 | |||
| Bazalni kcal metabolizam | 1551, 3 | |||
| Koeficijent razine tjelesne aktivnosti | Da Aus. 1.55 | |||
| Kcal potrošnja energije | 2404, 5 | |||
| dijeta | IPO CALORICA | 1683, 2Kcal | ||
| doručak | 20% | 336kcal | ||
| užina | 5% | 84kcal | ||
| ručak | 35% | 589kcal | ||
| užina | 15% | 253kcal | ||
| večera | 20% | 336kcal | ||
| užina | 5% | 84kcal | ||
Prijevod dana 1
Napomena : Neke težine mogu se procijeniti bez pomoći skale, na primjer:
- Tekućina 10g = 1 tbsp
- Tekući 5g = 1 žličica
- Voće ili povrće 200g = srednje veličine
- Orah kernel, badem, orah orah, lješnjak = 3g
- Kruh 30-35g = veliki komadić
Primjer Odvojena prehrana - 1. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Gladak jabuka i med s vodom | |||
| jabuke | 400 g, 208 kcal | ||
| med | 40 g, 121.6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Tjestenina s umakom od rajčice | |||
| Integralna tjestenina od krupice | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Umak od rajčice | 100 g, 24 kcal | ||
| zelena salata | 100 g, 18 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Svinjski kotleti na žaru | |||
| Lean svinjski kotlet | 180 g, 228, 6 kcal | ||
| tikvice | 200 g, 32 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| orasi | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Primjer Odvojena prehrana - 2. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Kruška i meda s vodom | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| med | 40 g, 121.6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Rižoto od bundeve | |||
| Smeđa riža | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| bundeva | 100 g, 26 kcal | ||
| radić | 100 g, 23 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Travnjak na pari | |||
| Atlantski bakalar | 200 g, 164 kcal | ||
| patlidžan | 200 g, 48 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Prženi bademi | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Primjer Odvojena prehrana - 3. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Europsko grožđe | 300 g, 207 kcal | ||
| Mliječna čokolada | 30 g, 160, 5 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Gulaš | |||
| Zreli grah | 200 g, 234 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| ricotta | |||
| Djelomično obrano rikota kravljeg mlijeka | 150 g, 207 kcal | ||
| komorač | 200 g, 62 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| lješnjaci | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Primjer Odvojena prehrana - 4. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Gladak jabuka i med s vodom | |||
| jabuke | 400 g, 208 kcal | ||
| med | 40 g, 121.6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Tjestenina s šafranom i tikvicama | |||
| Integralna tjestenina od krupice | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| tikvice | 100 g, 16 kcal | ||
| zelena salata | 100 g, 18 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Pileća prsa na žaru | |||
| Pileća prsa na žaru | 200 g, 220 kcal | ||
| Kuhani špinat | 200 g, 46 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| orasi | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Primjer Odvojena prehrana - 5. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Kruška i meda s vodom | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| med | 40 g, 121.6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Rižoto u bijeloj boji | |||
| Smeđa riža | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| radić | 100 g, 23 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Sole u tavi | |||
| iverak | 200 g, 182 kcal | ||
| verze | 200 g, 60 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Prženi bademi | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Primjer Odvojena prehrana - 6. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Loti ili Kaki | 300 g, 210 kcal | ||
| Mliječna čokolada | 30 g, 160, 5 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Pire od slanutka | |||
| Zrela slanutka | 210 g, 225 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Pahuljice nemasnog mlijeka | |||
| Obrano mlijeko pahuljice | 300 g, 258 kcal | ||
| blitva | 200 g, 38 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| lješnjaci | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Primjer Odvojena prehrana - 7. dan
| Doručak 20% kcal | |||
| Gladak jabuka i med s vodom | |||
| jabuke | 400 g, 208 kcal | ||
| med | 40 g, 121.6 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| dvopek | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Ručak 35% kcal TOT | |||
| Tjestenina s patlidžanom | |||
| Integralna tjestenina od krupice | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| patlidžan | 100 g, 24 kcal | ||
| zelena salata | 100 g, 18 kcal | ||
| Cijeli pšenični kruh | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 15% kcal TOT | |||
| Obrano jogurt | 300 g, 168 kcal | ||
| Kakao prah | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Večera 20% kcal TOT | |||
| Teleći file na žaru | |||
| Teleći file | 180 g, 198, 6 kcal | ||
| mrkve | 200 g, 82 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| orasi | 15 g, 91, 8 kcal | ||
