Fluor i fluoroza

Funkcije u tijelu

Fluor je element prisutan u ograničenim količinama u ljudskom tijelu, gdje je koncentriran uglavnom u kostima i zubima.

Smatraju esencijalnim od nekih i samo korisni od drugih, važno je za mineralizaciju kostura i cakline. Iz toga proizlazi ideja o korištenju fluorida u prevenciji zubnog karijesa i fraktura kostiju uzrokovanih osteoporozom.

Zahtjevi i aparati za hranjenje

Optimalna količina za organizam još nije pronašla jednoglasna mišljenja i može se kvantificirati između 1, 5 i 4 mg / dan. Glavni izvor fluora je voda za piće, u kojoj se prisutnost elementa mijenja ovisno o tlu ekstrakcije (mora biti, po zakonu, manje od 1, 5 mg / l).

Fluor se nalazi u različitim namirnicama, postižući važne koncentracije u ribama i morskim plodovima; Čak i čaj, krumpir (osobito kora), žitarice, pivo, špinat i drugo povrće dobar su izvor fluora.

U mineralnim vodama koncentracije su vrlo promjenjive, tendenciozno blizu nuli u znatno publiciranim mineralnim i minimalno mineraliziranim, maksimalno u fluoriranim, gdje je sadržaj elementa veći od 1 mg / l.

Integracija i fluoroza

Primjena fluorida u obliku kapi ili tableta predložena je u pedijatrijskoj dobi kako bi se smanjila učestalost karijesa i promicala mineralizacija kostiju. Počevši od 1950-ih, neke zemlje su poduzele fluoridaciju pitke vode, kako bi osigurale odgovarajuću opskrbu stanovništva mineralima.

Međutim, uzimajući u obzir i rezultate eksperimenta, korisnost sustavne primjene fluorida još se uvijek mnogo raspravlja, zbog važnih nuspojava koje su se pojavile u brojnim studijama.

Ako je istina da nedostatak povećava rizik od kvarenja zuba, osobito u ranom djetinjstvu, također je istina da predoziranje fluorom uzrokuje određenu patološku sliku, poznatu kao fluoroza .

Prvi znak prejedanja minerala je pojava bijelih mrlja na caklini zuba koje se, kako se fluoroza postupno pogoršava, razvijaju u prave brazde i šupljine. Ako uzmemo u obzir potrebu za niskim dnevnim unosom, lako je zamisliti koliko je tanka granica između nedostatka i viška, kao i između rizika i koristi.

Daljnja komplikacija situacije je činjenica da je višak oštećenja fluorida kumulativan. To znači da mineral ima tendenciju da ostane u kostima, dostižući visoke koncentracije nakon kroničnog hiper-unosa. Dok s jedne strane depozit fluoridne kosti povećava gustoću kostura, s druge strane ne treba zaboraviti da je zdrava kost fleksibilna kost. Kruta konstrukcija zapravo ima niže prekidno opterećenje (tj. Manje je otporno na tlak, tj. Lakše se lomi) nego elastična struktura.

Osim zubnih i skeletnih promjena, među nuspojavama kroničnog predoziranja fluoridom postoje i slučajevi ozbiljnih mentalnih i sistemskih promjena (nedostatak enzima i minerala, endokrini i imunološki poremećaji, povećan rizik od prijeloma).

Ključne točke

Točka situacije:

• parafrazirajući Paracelsus, "sve je otrov, ništa nije otrov, samo doza broji";
• fluor je element u tragovima koji je vrlo važan za zdravlje kostiju i zuba; učinci nedostatka pojavili bi se za doze ispod 0, 5-0, 7 mg / dan;
• minimalna dnevna potreba fluorida je oko 1 mg i, s obzirom na sveprisutnu raspodjelu minerala, lako se prekriva pravilnom prehranom;
• ako nema nedostatka, korisnost sustavnog fluorida u prevenciji karijesa je ništavna ili u svakom slučaju opterećena nepovoljnim omjerom rizika i koristi;
• kada je dnevni unos duži od 2 mg / dan, pojavljuju se prvi znakovi predoziranja (pruge zubne cakline);
• ako je kontinuirani unos duže vrijeme popraćen vrlo opasnim nervnim, zubnim i skeletnim promjenama;
• budući da je toksična doza na vrijednostima iznad optimalnih i da nije moguće kontrolirati dnevni unos fluorida, ovisno o mnogim čimbenicima (potrošnja ribe, vrsta odabrane mineralne vode, korištena pasta za zube, pitku vodu, itd.), Apsolutno se ne preporučuje SPONTANO PRIZNAVANJE DOPUŠTANJIMA NA FLUORNOJ BAZI; oprez u trudnoći.
• Također treba osuditi praksu fluoridacije vode, zbog ogromne količine čimbenika koji mogu prebaciti ravnotežu iz viška u ravnotežu, iz korisnosti u toksičnost.
• Ako želite održati zdrave zube i spriječiti propadanje zuba, imperativ je poštivati ​​pravu kombinaciju odgovarajuće oralne higijene i umjerenosti u korištenju slatkiša, zamjenjujući ovu hranu zdravijima (voće, cjelovite žitarice i povrće posebno). Kod odrasle osobe s rizikom od srednje-niskog karijesa, dovoljno je koristiti zubne paste sa standardnim sadržajem fluorida (1.000 ppm).
• Mogućnost korištenja specifičnih dodataka za poboljšanje zdravlja kostiju i zuba uvijek se mora raspraviti s liječnikom ili stomatologom koji, sa svoje strane, treba provesti temeljitu istragu kako bi procijenio dnevni unos kroz izvore hrana.
• Naposljetku, davanje tableta fluorida u djetinjstvu je na neki način neprilagođena intervencija, budući da uči dijete da svoje zdravlje podvrgne drogama.

hrana bogata fluoridom »