E535 NATRIJSKI FERROCIJAN
E536 KALIJEV FERROCIJAN
Ova dva aditiva su kemijski proizvedena i imaju anti-caking, stabilizirajuću i metalnu funkciju keliranja. Kalijev ferocianid dolazi u obliku limunastih žutih kristala, dok je natrijev ferocijanid prisutan u obliku kristala ili žutog kristalnog praha.
Mogu se koristiti u nekim proizvodima, kao što su stolna sol i nadomjesci soli. U vinu se mogu koristiti za uklanjanje bakra koji se koristi kao fungicid u vinogradima.
Ove tvari su otrovne ako se uzimaju čiste, ali u dozvoljenim dozama nemaju negativnih nuspojava na ljudsko zdravlje. Zbog toga su odobreni u malim dozama.
ADI DOZE: do 25 mg po kg tjelesne težine
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
