Također se predlaže kao sastojak mezea (izbor predjela tipičnih za Bliski istok i Grčku) ili kao dodatak falafelu i jelima na žaru kao što su: piletina, riba i patlidžan.
Ostali sastojci koji ukrašavaju humus su: rajčice na kockice, krastavci narezani na kockice, korijander, peršin, karamelizirani luk, pirjane gljive, cijeli slanutak, maslinovo ulje, kuhana jaja, paprika, ruj, luk, masline, kiseli krastavci i pinjole.
Izvan Srednjeg istoka ponekad se poslužuje s tortiljama ili krekerima.
Ful Hummus začinjen je pastom od kuhanog graha (sušen i kuhan u bakrenoj posudi), a zatim pire.
Hummus masubha / mashawsha je vruća mješavina humusa, cijelog slanutka i tahine.
